Potrawy z buraków dla dzieci
Buraki są zwykle wprowadzane do diety dzieci od około roku. Jednak, aby maksymalnie utrzymać wszystkie witaminy w tym warzywniku, najlepiej jest zagotować je w parowniku. Dowiedzmy się, jak gotować buraki dla dziecka.
Zupa z burakami dla dziecka
Składniki:
- burak - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- czosnek - 1 ząbek;
- jajko - 1 sztuka;
- kwaśna śmietana - do woli;
- woda - 500 ml;
- koperek - 1 gałąź;
- liść laurowy - 1 szt .;
- sól.
Przygotowanie
Buraki i ziemniaki starannie myte, włożyć do rondla, zalać gorącą przegotowaną wodą i gotować przez godzinę w słabym ogniu. Gotowe warzywa są chłodzone i obrane. Następnie ziemniaki są krojone w kostkę, a burak ma trzy na dużej tarce. Jajka gotować, czyścić i siekać melenko. Następnie wlać wodę do małego rondla, doprowadzić do wrzenia, posolić do smaku i rozsmarować buraki.
Przy następnym zagotowaniu dodajemy ziemniaki i liście laurowe. Po około 5 minutach wrzuć jajka, posiekany czosnek i koperek. Ponownie, weź wszystko do wrzenia i usuń rondel z ognia. Gotowy młode buraki wlać na talerze i służyć jako oliwa z oliwek. Jeśli Twoje dziecko ma już 1,5 roku życia, możesz dodać trochę kwaśnej śmietany lub jogurtu bez dodatków.
Przepis na kotlety z buraków dla dzieci
Składniki:
- burak - 2 szt .;
- żarówka - 0,5 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Moje buraki i gotować w garnku lub gotować w podwójnym kotle. Gotowy korzeń i cebulę czyści się i kruszy mieszarką lub maszynka do mięsa. W powstałej masie rozbić jajko i wymieszać. Następnie wlewamy trochę mąki, mieszamy ponownie, trochę soli, formy kotlety z buraków i piec przez około 15 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni.