Wołowina z kapustą

Wołowina z kapustą to doskonałe obfite danie, które łączy w sobie przystawkę i przystawkę. Sugerujemy, aby wypróbować to pyszne danie i cieszyć się jego niesamowitym smakiem i aromatem.

Wołowina z kapustą i ziemniakami

Składniki:

wołowina - 300 g;
ziemniaki - 3 szt .;
marchewki - 1 szt.;
kapusta - 500 g;
cebula - 1 szt .;
pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - 2 ząbki;
przyprawy;
zieloni

Gotowanie

Teraz powiemy, jak wyłożyć kapustę z wołowiną. Obierz warzywa, drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę. Pokrój mięso na małe kawałki i smaż na patelni ze wszystkich stron. Następnie zalać wrzącą wodą i gotować na wolnym ogniu, lekko osolonym i pieprzu.

Następnie, na osobnej patelni, przejdź do złotej cebuli z marchewką. Pasta pomidorowa lekko rozcieńczona wodą, wylana na patelnię, całość wymieszana i duszona przez 5-7 minut, stale mieszając. Pokroić kapustę na paski, dodać do pieczeni razem z pokrojonymi ziemniaczkami i wszystko ugotować na małym ogniu przez 10-15 minut. Następnie wymieszaj warzywa z mięsem, posyp posiekanym czosnkiem i zieleniną, wymieszaj wszystko, przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut.

Sałatka z kapustą i wołowiną

Składniki:

gotowana wołowina - 350 g;
kapusta biała - 250 g;
ziemniaki - 2 szt .;
zielony groszek konserwowany - 150 g;
Apple - 1 szt.;
suszone śliwki - 50 g;
jajka na twardo - 2 sztuki;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
majonez - 200 ml;
przyprawy.

Gotowanie

Zagotuj ziemniaki w skórce, ostudź, obierz i pokrój w małe kostki. Jajka na twardo rozdrabniane razem z zieleniną. Jabłko myjemy ze skórki i nasienia, pocieramy na dużej tarce. Śliwki bez kamieni i moczyć w ciepłej wodzie przez 1 godzinę. Posiekaj kapustę w paski, sól, pieprz i trochę gotuj na oleju roślinnym. Pokrój mięso w cienkie batoniki, wymieszaj z pozostałymi składnikami, napełnij majonezem i dobrze wymieszaj.

Zupa z wołowiny i kapusty

Składniki:

kiszona kapusta - 300 g;
wołowina - 250 g;
smalec - 100 g;
bulion mięsny - 500 ml;
cebula - 1 szt .;
solony ogórek - 1 szt .;
mąka - 15 g;
Zieloni;
przyprawy;

zielony groszek - 200 g

Gotowanie

Ściśnij trochę kapustę, aby nie pozostała w niej solanka, ale nie ma silnie kwaśnego smaku. Wyczyść cebulę, drobno posiekaj, passeur na smalcu, dodaj przyprawy, kapustę i liść laurowy. Tomim to wszystko na małym ogniu. Obierz ogórki i ułóż je razem z mięsem, pokrojonymi w kostkę, na kapustę, kiedy stanie się miękka. Smażone na gorącej patelni, wymieszaj mąkę z ciepłym bulionem mięsnym i zalej naszą zupę. Kontynuujemy gotowanie danie przez kolejne 15-20 minut na małym ogniu. Na samym końcu wylej zielony groszek z puszki, wymieszaj i podawaj gotową kapustę z wołowiną na stole, wypełniając czarnym mielonym pieprzem i posiekanymi zieleniami.