Przepisy Multicooker Beef
Nic nie może się równać z pysznym daniem z gorącego mięsa na lunch, z wyjątkiem tego samego dania, ale ugotowanego bez większego wysiłku - za pomocą powolnej kuchenki. Przepisy dotyczące przygotowania wołowiny w multivarku znajdują się poniżej.
Przepis na duszoną wołowinę w wielu odmianach
Składniki:
- wołowina (szyjka macicy) - 1,5 kg;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pres;
- cebula - 2 szt .;
- mąka - 1/4 sztuki;
- czosnek - 3 ząbki;
- wino - 1 łyżka.
- bulion - 3 łyżki stołowe;
- rozmaryn - 1/2 łyżeczki;
- liść laurowy - 1 szt.;
- suszony tymianek - 1/2 łyżeczki;
- marchewki - 3 sztuki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- zieloni
Gotowanie
Włącz powolną kuchenkę w trybie "Pieczenie" i rozgrzej olej roślinny w misce urządzenia. Pokrój mięso w kostkę. Ziemniaki i marchew są czyszczone, a także kruszy się w kostkę, cebula pokrojoną w pół-pierścienie. Najpierw wrzuć mięso do wolniejszej kuchenki i usmaż, aż wszystkie strony "złapią", a następnie połóż warzywa i posiekany czosnek. Napełnij multicooker winem i bulionem zmieszanym z mąką, a do warzyw dodaj rozmaryn, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz.
Kontynuujemy gotowanie w "Pieczeniu" przez 1,5 godziny. Jeśli gotujesz wołowinę w multicookerze Redmond, nie powinieneś zmieniać przepisu, wystarczy wybrać tryb "Duszenie" zamiast "Pieczenie".
Przed podaniem odłożyć przygotowany talerz na talerz i posypać posiekaną zieleniną.
Przepis na pieczoną wołowinę w wielu
Składniki:
- wołowina - 1,5 kg;
- świeży tymianek, rozmaryn, koper;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz;
- czosnek - 8 zębów.
Gotowanie
Płuczemy i osuszamy kawałek wołowiny papierowym ręcznikiem. Za pomocą małego noża wykonujemy głębokie cięcia mięsa i umieszczamy je w ząbku czosnku. Zetrzeć mięso oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Tymianek, rozmaryn i koper (w małym pakiecie) umieścić w moździerzu z dobrą szczyptą soli i odrobiną oleju. Rozdrobniamy zioła tak, aby zapach się rozlał i przetarł mięso pachnącą mieszanką, próbując wrzucić zioła do kawałków. Owinąć kawałek wołowiny folią i włożyć do miski powolnej kuchenki.
Wlać trochę wody na dno miski, aby zapobiec spaleniu folii. Gotowanie wołowina w folii w powolnej kuchence - prosty przepis, prawda? Pozostaje tylko włączyć urządzenie w trybie "Pieczenie" na 1 godzinę.
Przepis na wołowinę z grilla w powolnym piekarniku
Jeśli wszystkie poprzednie metody gotowania mięsa wymagają wystarczającej ilości czasu, to prosty przepis na gotowanie wołowiny w powolnym piecu nie pozostawi cię głodnym na długo.
Składniki:
Do mięsa:
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- steki wołowe - 4 szt .;
- czarny pieprz - do smaku.
Do sosu:
- woda - 1/4 łyżki stołowej;
- Suszone oregano - 2 łyżeczki.
- sól - 2 łyżeczki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 6 ząbków;
- czerwona papryka - do smaku;
- ocet winny - 1/4 centa;
- oliwa z oliwek - 1/2 łyżki.
Gotowanie
Wymieszaj skrobię z solą i pieprzem, potrzyj mieszanką steki z wołowiny . Ogrzamy miskę multicookera i smażymy mięso po obu stronach, aż do zrumienienia. Jak tylko steki staną się różowe - zamknij pokrywkę urządzenia i ustaw tryb "pieczenia" na 20 minut. Należy osobno zauważyć, że steki są gotowane bez tłuszczu, tylko naturalne soki mięsne!
Gdy mięso jest gotowane, zróbmy sos: rozpuść sos w ciepłej wodzie i dodaj oregano. Używając blendera, ubij zioła, czosnek i paprykę w puree dodaj trochę wody z oregano. Teraz polej oliwą i sosem octowym, dokładnie roztrzepaj wszystko. Podawaj steki, pokrój je na porcje i polej sosem.