Lecho w wielozmiennych
Lecho - Tradycyjna potrawa z Europy Wschodniej, która rozprzestrzenia się w zawrotnym tempie z rodzimych Węgier na całym świecie. Prosty w przygotowaniu, niesamowicie smaczny, a niedrogie danie podbiło ponad tuzin zjadaczy, więc trudno było nie poświęcić temu przepisowi kolejnego artykułu. Tym razem będziemy gotować lecho w powolnej kuchence.
Jak gotować lecho w wolnym naczyniu?
Składniki:
- Bułgarska papryka - 1 kg;
- cebula - 500 g;
- pomidory - 500 g;
- olej roślinny - 1/2 łyżki stołowej;
- cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- liść laurowy - 1 szt.;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Bułgarski pieprz oczyść rdzeń za pomocą nasion i pokrój w duże paski. Cebule pokroić w pierścienie lub pół pierścienie. Pokrój skórkę pomidorów na krzyż i posyp ją wrzątkiem, a następnie usuń złuszczoną skórę. Jeśli pomidory nie są pod ręką, możesz użyć naturalnego soku pomidorowego, puree pomidorowego lub pasty.
Wlej do miski multicookera olej roślinny, dodaj wszystkie przygotowane warzywa, sól, pieprz, cukier i liść laurowy. Przygotowujemy lecho w multicookerze Redmond, więc włączamy tryb "gaszenia" i pozostawiamy standardowy czas - 1 godzinę. Po sygnale wlej ocet (jeśli chcesz zachować danie lub przedłużyć jego okres przydatności do spożycia), możesz również dodać kilka posiekanych ząbków czosnku. Pozostaw naczynie na pół godziny, a następnie podawaj do stołu na gorąco lub na zimno.
Przepis na lecho w wielowirnikowym Polarisie
Składniki:
- Papryka bułgarska - 1,5 kg;
- kapary - 2 łyżki. łyżki;
- oliwki - 1 garść;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- olej roślinny - 1/4 łyżki.
Gotowanie
W misce multicooker rozgrzej olej w trybie "Frying" i smaż na nim rozgniecione ząbki czosnku przez minutę. Tymczasem wcześniej obrane papryki są krojone w duże słomki, a następnie umieszczamy je w misce urządzenia. Ustawiamy tryb "gaszenia" na 2 godziny. Oliwki i kapary są miażdżone w zieleni i wkładane do gotowego lecho. Dokładnie wymieszaj wszystko, dodaj sól do smaku pieprzem i pozostaw na "Ocieplenie" na 20 minut, po czym danie może zostać podane.
Lecho z cukinii w multikwicie Panasonica
Składniki:
- cukinia - 3 kg;
- przecier pomidorowy - 1,5 l;
- marchewki - 4 szt .;
- cebula - 4 szt .;
- Bułgarska papryka - 500 g;
- olej roślinny - 250 ml;
- cukier - 1 łyżka.
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Rozpocznij gotowanie z przetwarzaniem warzyw. Mój squash i pokroić w kostkę. Marchewka wciera się w dużą tarkę, cebulę pokrojoną w pół-pierścienie, a bułgarski pieprz - dużą słomkę. Rozsypywamy przygotowane warzywa w misce powolnego pieca, zalewamy olejem, dodajemy cukier, pieprz i sól. Następnie wlej cały przecier pomidorowy i włącz tryb "gaszenia" na 1 godzinę.
Kromka oberżyny w powolnej kuchence
Składniki:
- Bułgarska papryka - 1 kg;
- bakłażan - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- przecier pomidorowy - 1 l;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- marchewki - 2-3 szt .;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Zetrzeć marchew na grubej tarce i smażyć z krążkami cebuli w oleju roślinnym przez 15-20 minut. Bułgarska papryka jest krojona słomą, oberżyny obrane, krojone w kostkę i jeśli to konieczne, moczone w osolonej wodzie. Dodaj kawałki pieprzu i bakłażana do cebuli i marchewki, następnie czosnek przeszedł przez prasę, dodaj trochę cukru, dodaj sól i pieprz i zalej cały pomidorowy puree. Wybieramy tryb "Hartowanie" lub "Pilaf" na 1,5 godziny. Gotowe lecho można dalej doprawiać, posypać ziołami i podawać na stół na zimno lub na gorąco.