Zupa fasolowa

Fasola - całkiem użyteczny produkt. Jest użyteczny w chorobach serca i nerek, ma pozytywny wpływ na skórę, a nawet wzmacnia układ nerwowy. Powiemy Ci teraz, jak przygotować pyszną zupę z puree ze szparagów i szparagów.

Zupa z Białej Fasoli

Składniki:

biała fasola - 2 filiżanki;
średnia cebula - 2 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
woda - 1,2 l;
gałązka rozmarynu;
liść laurowy, sól - do smaku.

Gotowanie

Fasola moczyć przez 5-6 godzin, następnie zalać wodą i dodać świeżą wodę, dodać liść laurowy, gałązkę rozmarynu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i ugotować ziarna dalej. Tymczasem drobno posiekaną cebulę i czosnek usmażyć na oliwie z oliwek. Gdy staną się przezroczyste, dodaj ich zupę. Gotuj, aż ziarna będą miękkie. Następnie usuwamy liść laurowy i rozmaryn, a za pomocą mieszarki zanurzeniowej zamieniamy wszystko w puree. Sól, pieprz do smaku. W tym przepisie możesz również zrobić zupę czerwonej fasoli.

Zupa z zielonej fasolki

Składniki:

zielona fasola - 300 g;
ziemniaki - 250 g;
mleko - 1 filiżanka;
masło - 30 g;
sól - do smaku.

Gotowanie

Gotuj zieloną fasolkę i ziemniaki, aż ugotują się w osolonej wodzie. Gdy warzywa będą gotowe, przetrzyj je blenderem. Dodaj mleko i masło, wymieszaj. Jeśli zupa z zielonego groszku okaże się zbyt gruba, możesz dodać gorącą przegotowaną wodę lub rosół .

Zupa w puszkach po puree

Składniki:

fasola w puszkach - 2 puszki;
czerwona papryka słodka - 1 szt .;
pomidory - 500 g;
cebula - 1 sztuka;
czosnek - 1 ząbek;
marchewki - 1 szt.;
olej roślinny - 30 g;
pietruszka - do smaku.

Gotowanie

Pomidory zalać wrzącą wodą, aby ułatwić usunięcie skóry. Trzy marchewki na grubej tarce, cebula drobno rozdrobniona. W oleju roślinnym smaż warzywa do złotego koloru. Następnie ułóż pomidory i paprykę, pokrój w kostkę, na końcu dodaj posiekany czosnek. Umieść haricot w asortymencie warzywnym (zostaw trochę do dekoracji), dodaj 150 ml wody i dusić razem przez około 30 minut. Gdy zupa jest już gotowa, zetrzyj ją z puree i posolcie do smaku. Zupa pomidorowa z fasolą podana na gorąco, posypana posiekaną zielenią i przyozdobiona całymi fasolami.