Batat - dobry i zły
Batat, popularnie nazywany słodkim ziemniakiem, uprawiany jest w wielu krajach Ameryki, Azji i Afryki. Bulwy w tej kulturze mogą mieć zarówno kształt kulisty, jak i podłużny, a waga może osiągnąć 7 kg. Smak słodkich ziemniaków zależy od ich odmiany, ale korzyści i niebezpieczeństwa związane ze słodkimi ziemniakami zostaną opisane poniżej.
Przydatne właściwości ziemniaka ziemniaczanego
Bulwy tej kultury to cały spichlerz składników odżywczych i mikroelementów. Zawiera witaminy C, E, PP, grupy B, a także minerały - potas, wapń, magnez, sód itp. Jest to cenne źródło celuloza , który normalizuje perystaltykę jelita i promuje lepsze trawienie. Batat może przynieść korzyści osobom cierpiącym na choroby serca i układu krążenia, nadciśnienie. Jest w stanie znormalizować równowagę wodno-solną w ciele i wzmocnić ściany tętnic.
Korzystne właściwości słodkich ziemniaków są określane przez beta-kryptoksantynę, która wchodzi w nie. Substancja ta zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób zapalnych, do których prowadzi reumatoidalne zapalenie stawów. Witamina A w niej walczy z wolnymi rodnikami i pomaga przedłużyć 
młodość skóry, zminimalizować pojawianie się zmarszczek. Batat jest doskonałym źródłem potasu, mianowicie ten minerał działa jak naturalny antydepresant, co pozytywnie wpływa na emocjonalne pochodzenie osoby. Ponadto, to warzywo korzeniowe dostarcza kompleks ciała węglowodany , co docenią sportowcy i osoby obserwujące ich wagę.
Jednak słodki ziemniak ma nie tylko użyteczne właściwości, ale przeciwwskazania. Istnieje opinia, że szczawiany w swoim składzie są zdolne do krystalizacji kamieni w pęcherzyku żółciowym i nerkach. Ale jest ich bardzo niewielu i nie stanowią zagrożenia dla doskonale zdrowych ludzi. Ci, którzy są narażeni na takie ryzyko, wykorzystują rośliny okopowe powinny być niezwykle ostrożne.