Batat - użyteczne właściwości
Batat w ludziach nazywany "słodkim ziemniakiem", ponieważ ten korzeń jest jak jego jadalne części. Jednak oprócz zewnętrznego podobieństwa między tymi dwoma roślinami, nie ma pokrewieństwa, słodki ziemniak jest o wiele bardziej przydatny niż zwykłe ziemniaki, ale smakuje bardziej jak dynia. Zastanowimy się więc, co jest przydatne dla słodkich ziemniaków i jaki jest jego skład.
Zalety słodkich ziemniaków
Batat to roślina zielna, która wygląda jak winorośl, na której powstają przedłużenia bocznych korzeni. Są to niektóre rozszerzenia i są używane do jedzenia, ale wyglądem przypominają ziemniaki. Miąższ bulwy może być biały, różowy, pomarańczowy lub czerwony, a waga może wynosić od 200 g do 3 kg.
Użyteczne właściwości "ziemniaka" pochodzą z jego kompozycji. W korzeniach tej rośliny zielnej zawiera witaminy B, C, PP, A. Ponadto są one bogate węglowodany i białka roślinne o małej zawartości kalorii: tylko 61 kcal na 100 g. Słodkie ziemniaki zawierają również wapń, żelazo, fosfor, a także takie przydatne substancje jak: karoten, ryboflawina, tiamina, niacyna.
Warto zauważyć, że jedną z najbardziej przydatnych właściwości słodkiego ziemniaka jest jego zdolność do wpływania na libido, ponieważ zawiera on naturalny żeński hormon progesteronu. Dlatego szczególnie przydatne jest spożywanie warzyw korzeniowych tej rośliny kobietom w okresie menopauzy, ponieważ mogą one znacznie złagodzić objawy.
Rośliny skrobiowe są szeroko stosowane jako otoczka i środek zmiękczający dla chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Zaleca się również używać go jako pokarmu do ogólnego wzmocnienia organizmu, zwiększając odporność.
Batat jest dobrym źródłem cukrów i źródłem szybkich węglowodanów, dzięki czemu może być spożywany po wielu wysiłkach fizycznych, takich jak trening siłowy, aby szybko uzupełnić niedobory składników odżywczych. Szczególnie przydatny 
Pieczone słodkie ziemniaki, które smakują jak bardzo słodka dynia.
Uszkodzenie słodkich ziemniaków
Korzyści i szkodliwość słodkich ziemniaków są ściśle ze sobą powiązane. Tak więc, jeśli zalecane jest stosowanie go dla osób z chorobami przewodu pokarmowego, na przykład zapaleniem żołądka i wrzodami, to w przypadku zaostrzenia tych chorób, wręcz przeciwnie, warto całkowicie zrezygnować z tego korzenia. Wynika to z faktu, że sok z ignamu drażni żołądek i błonę śluzową jelita.
Również nie możesz jeść słodkie ziemniaki kobiety w ciąży i karmiące piersią.
I naturalnie ten korzeń jest przeciwwskazany dla tych, którzy mają indywidualną nietolerancję na substancje, które tworzą słodki ziemniak.