Kosz z jagodami - przepis
Z pewnością żaden z nas nie odmówi ucztowania na powietrzu i pysznego deseru, gotowanego w domu. Latem szczególnie popularne stają się przysmaki z dodatkiem świeżych jagód i owoców. W końcu przynoszą świeżość i wyjątkowy smak każdemu deserowi. Rzućmy okiem na to, jak zrobić koszyki kanapkowe z jagodami.
Jagody i śmietana Tartlets
Składniki:
Do testu:
- wysokiej jakości mąka - 200 g;
- masło - 140 g;
- cukier puder - 100 g;
- Vanillin - do smaku;
- żółtko jaja - 1 szt.
Do kremu:
- żółtko jaja - 2 szt .;
- mleko - 250 ml;
- cukier - 50 g;
- wanilina;
- mąka - 25 g;
- truskawki, porzeczki - do dekoracji.
Gotowanie
Aby przygotować śmietanę, żółtka jaj są pocierane cukrem aż do uzyskania gęstej mieszaniny. Następnie stopniowo wylewaj mąkę. Mleko doprowadzić do wrzenia, a następnie wlać do żółtka, mieszając do jednorodnej masy i gotować przez kilka minut. Wlać gotowy krem do miski, posyp cukrem pudrem i włożyć do lodówki.
Następnie idź do gotowania ciasto kruche do koszy. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z masłem, dodaj cukier puder, wanilinę, ubij żółtko i wyrabiaj gładkie ciasto. Zawiń go w plenochku i wyjmij na godzinę na zimno. Następnie rozwałkowujemy cienką warstwę, wycinamy kółka i przekładamy na formy naoliwione, przypinamy widelcem. Piec do miękkości w temperaturze 180 stopni. Następnie ochłodź koszyki, napełnij śmietaną, ułóż warstwę jagód i udekoruj listkami mięty.
Tartlets z jagodami i galaretką
Składniki:
Do testu:
- cukier - 60 g;
- mąka - 170 g;
- margaryna - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- wanilina;
- soda - 2 lata
Do wypełnienia:
- świeże jagody i owoce - 350 g;
- dżem jabłkowy - 110 g;
- sok owocowy - 300 ml;
- żelatyna - 10 g.
Gotowanie
Przygotuj pierwsze kruche ciasto, rzucając odrobinę sody na samym końcu. Następnie rozwałkuj go na cienki 
grubość warstwy pół centymetra, wyciąć okrągłe ciastka i umieścić je w lekko olejowanym oleju falistej formie, przycinanie górnych krawędzi.
Włóż blanki do blachy do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 250 stopni. Żelatyna jest wypełniona zimną wodą i gdy tylko ziarno stanie się przezroczyste, wyrzucamy je na sito i wypuszczamy płyny. Sok owocowy lekko podgrzej, połącz z opuchniętą żelatyną, doprowadzaj do wrzenia i filtruj. W schłodzonych kosze z piaskiem wkładamy dżem, następnie świeże jagody, wlewamy lepką galaretkę i wkładamy ciastka do lodówki.