Bagietka - przepis
Bagietka - bardzo popularna w wielu krajach świata rodzaj chleba pierwotnie francuskiego pochodzenia. Bagietka jest zrobiona z ciasta drożdżowego, jest to długi cienki bochenek z chrupiącą skórką wewnątrz. Pod koniec dnia bagietka zwykle staje się trudna, zgodnie z tradycją, najczęściej nie jest cięta nożem, ale jest łamana ręcznie.
Obecnie firmy produkujące pieczywo oferują klientom chleb bagietki w szerokim asortymencie. Jednak nie zawsze wiemy, jakie składniki i jak mieszać ciasto dla tych produktów. Tak, to nie jest straszne: możesz upiec pyszną bagietkę w domu, nauczyć się przepisu, sprawić, by twój dom i goście byli zadowoleni ze świeżych świeżych wypieków.
Chrupiąca bagietka z czosnkiem z mąki pszennej - przepis domowy
Składniki:
- Mąka pszenna - 2 filiżanki lub nieco więcej;
- woda - 1 szklanka;
- krem płynny nabiał naturalny - 2 łyżki. łyżki;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1 szczypta;
- czosnek - 2 ząbki;
- ziarno sezamu ;
- kawałek smalcu (do smarowania).
Przygotowanie
Oczyszczony czosnek jest sprzedawany za pomocą prasy i umieszczany w szklance z lekko osoloną wodą przez 20 minut - niech się utrzymuje. Ustaw pozytywny nastrój, odcedź czosnek, dodaj cukier, 2 łyżki. łyżki mąki, przynieś drożdże, niech krem i dokładnie wymieszaj. Włóż tę łyżkę w ogień na 20 minut, a następnie, gdy jest to odpowiednie, zagniatamy ciasto, dodając przesianą mąkę. Nie zaszkodzi dodać do ciasta i 1 łyżka. łyżka brandy z winogron.
Ciasto wyrabiamy ostrożnie, ale nie na długo (można mieszać) i wkładamy ciepło na 30 minut - na odległość i podchodzimy. Podwajaj ciasto rękami i powtarzaj cykl. Po drugim ugniataniu i mieszaniu można formować bagietki.
Rozgrzej piekarnik z wyprzedzeniem.
Z testu wykonujemy okrągłe cienkie bochenki. Długość powinna być taka, aby produkty pasowały regularnie 
patelnię twojego talerza. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją smarem lub roztopionym masłem. Połóż bagietki na blasze do pieczenia, ułóż płytkie równoległe, skośne nacięcia nożem i posyp je sezamem. Piec przez 40 minut, optymalna temperatura wynosi około 220 stopni.
Świeże chrupiące bagietki o pikantnym czosnkowym smaku, które dobrze się przyrządzą masło domowej roboty , konfitury owocowe, dżem lub dżem. Możesz podać herbatę, kawę lub gorącą czekoladę - dostaniesz bardzo smaczne śniadanie lub lunch. Zasadniczo bagietka nadaje się do innych potraw: mięsa, ryb, zup, grzybów i warzyw.