Bułeczki z serem
Twaróg to niezbędny i użyteczny produkt. Jest to dobrze znany fakt. Ale, niestety, niektórzy ludzie, zwłaszcza dzieci, nie lubią go w czystej postaci. Następnie musisz przejść do triku i zamaskować go w innych naczyniach. Jak przygotować bułeczki z twarożkiem, przeczytaj poniżej.
Bajgle z serem z nadzieniem
Do testu:
- mąka - 2 filiżanki;
- twaróg 9% tłuszczu - 200 g;
- cukier - 100 g;
- olej roślinny - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- Soda oczyszczona - 10 g.
Do wypełnienia:
- rodzynki - 100 g;
- cukier - 30 g;
- banan - 1 szt.
Gotowanie
Zacznijmy od przygotowania testu z twarogiem na bułeczki. W dużej misce przesiej mąkę z napojem. W innym pojemniku wymieszać masło, kefir, tarty ser i cukier. Stopniowo dodawać mąkę z napojem w pojemniku z twarogiem i ugniatać miękkie ciasto. Teraz przejdź do nadzienia: zalej umyte rodzynki gorącą wodą przez 10 minut. Banan pokroić na małe kawałki. Wymieszaj banana z rodzynkami, dodaj cukier i wymieszaj. Podzielić ciasto na pół, przepłukać stół mąką i rozwałkować jeden kawałek. Za pomocą dużej płytki wyciąć okrąg o średnicy około 23 cm, pociąć na 8 sektorów. Na dużej części uzyskanych trójkątów układamy nadzienie. Złożyć, zaczynając od tej strony i umieścić obrabiany przedmiot na blasze do pieczenia, nasmarowanej olejem. Robimy to samo z drugą połową testu. Bułeczki będą gotowe w ciągu 20 minut, jeśli temperatura w piekarniku wynosi 180 stopni.
Ciasto francuskie z twarogiem
Składniki:
- drożdże ciasto francuskie - 0,5 kg;
- tłusty ser - 150 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 50 g;
- wanilia cukrowa - do smaku.
Gotowanie
Gotowy wałek z ciasta francuskiego wlać do zbiornika. Wyciąć z niego kółko. Dzielimy go na 8 równych sektorów. Do nadzienia dodaj cukier zwykły i waniliowy do twarogu i wymieszaj. Na szerokiej części każdego trójkąta ułożyć około 1 łyżeczki nadzienia. Teraz robimy bułeczki. Końcówki, w razie potrzeby, mogą być wygięte w kształcie podkowy. Zostawiamy puste pola do ogrzania się. W razie potrzeby można je rozmazać ubitym jajkiem. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Przesyłamy tam blachę do pieczenia z bułeczkami przez około kwadrans. Zasadniczo, gdy tylko górna część bułeczek jest zaczerwieniona, produkty można usunąć.
Bułeczki na kwaśnej śmietanie z serem
Składniki:
Do testu:
- twaróg 5% tłuszczu - 200 g;
- masło 73% tłuszczu - 200 g;
- śmietana 20% tłuszcz - 200 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 filiżanki;
- jaja - 1 sztuka;
- cukier - 100 g
Do wypełnienia:
- dżem ;
- orzechy;
- cukier puder do zaprawiania.
Gotowanie
W przesianej mące posyp proszek do pieczenia, posiekaj schłodzone masło i jajko. Zmiel masę do okruchów stanu. Dodaj pozostałe składniki: śmietanę, cukier i twarożek. Zagnieść ciasto. Podziel go na dwie części i wyrzuć w kółko o grubości około 0,5 cm. Każdy krążek podziel na 6-8 segmentów i połóż nadzienie na dnie każdego z nich. Owiń ciasto, tworząc bułeczki. Położyliśmy je na blasze do pieczenia. Górę można posmarować jajkiem. O 180 stopni pieczemy przez 20 minut. Gotowe bułeczki schłodzić i zmiażdżyć na wierzch cukrem pudrem.