Arginina w żywności
W naszym ciele tysiące procesów biochemicznych zachodzi co sekundę. I wyobraźcie sobie, żaden z nich nie może obejść się bez białek. Białka są źródłem energii, a aby wydobyć z nich energię, ciało rozkłada białka na aminokwasy. Niektóre aminokwasy mogą być syntetyzowane niezależnie w ciele, ale są też takie, które musimy zapewnić sobie z zewnątrz - z jedzeniem. Arginina odnosi się także do aminokwasów wytwarzanych przez organizm, ale w niewystarczających ilościach i pod pewnymi warunkami.
Arginina wytwarzana jest tylko w ciele osoby dorosłej i zdrowej. U dzieci nie jest syntetyzowany w ogóle, a u osób w wieku 38 lat zmniejsza się wydajność. Dlatego absolutnie wszystko, a jeszcze bardziej dla dzieci, należy spożywać codziennie produkty zawierające argininę.
Dlaczego arginina jest tak ważna?Po pierwsze, arginina jest syntezatorem tlenku azotu (NO). NO reguluje napięcie mięśnia sercowego, więc gdy arginina jest niewystarczająca, w wyniku tego wzrasta tlenek azotu, ciśnienie krwi, a wraz z nim ryzyko nadciśnienie . Tlenek azotu również bierze udział w budowie naczyń krwionośnych. I jedną z najważniejszych funkcji jest informacja. To tlenek azotu przenosi informacje do mózgu, to jest jest podstawą odporności. Jak szybko nasz mózg reaguje na jakieś nieprawidłowe funkcjonowanie organizmu, zależy od poziomu argininy i tlenku azotu. Wśród produktów bogatych w argininę można zidentyfikować nasiona dyni. Zawartość argininy w żywności może się znacznie różnić. Na przykład w zbożach i fasoli jest najwyższy, aw produktach mlecznych jest znacznie niższy.
Również w walce z rakiem nie można obejść się bez argininy, a raczej w profilaktyce. Arginina kontroluje programowanie śmierci wadliwych komórek. Oznacza to, że jeśli arginina jest wystarczająca, wtedy wszystkie komórki rakowe ulegną dezintegracji właściwie, a jeśli masz niedobór argininy, ryzyko raka dramatycznie wzrasta.
Cząsteczką tego aminokwasu jest L-arginina, jest bardzo powszechna w żywności i nie jest trudno wprowadzić argininę do codziennej diety. Wśród kulturystów arginina jest popularna, ponieważ bierze udział w strukturze tkanki mięśniowej. Arginina, której organizm nie używał do syntezy tlenku azotu, dostaje się do mięśni. Ponadto arginina zwiększa męską erekcję i działa korzystnie na narządy płciowe, zarówno mężczyzn, jak i kobiety.
Obecność argininy w żywnościJak wspomniano, w pierwszej kolejności są to nasiona dyni i inne ziarna:
- pestki dyni
- nasiona sezamu
- orzeszki ziemne
- Orzechy sosny
- migdały
Arginina w mięsie i produktach mlecznych:
- twarożek;
- mleko;
- jaja kurze;
- wołowina;
- wątroba wołowa;
- mięso z kurczaka;
- wieprzowina.
Nie można obejść się bez owoców morza, lub, ponieważ są one z wdzięcznością nazywane "owocami morza" po włosku:
- łosoś;
- ślimaki;
- tuńczyk;
- krewetki;
- anchois;
- kraby.
Ponadto arginina znajduje się w mące kukurydzianej i pszennej, a także w nieoszlifowanym ryżu i groszku. 
Wybierając mąkę pszenną warto zatrzymać się przy posiłku gruboziarnistym. Należy do węglowodanów złożonych i nie pozbędziesz się tego, a oprócz wyżej wymienionych korzystnych właściwości, dodam, że arginina pomaga również w regeneracji po chorobach, operacjach, urazach, gojeniu ran i rozwoju hormonu wzrostu. Dzięki argininie nasza długa pamięć będzie na wysokości, a wątroba będzie przetwarzać bez żadnych trudności tłuszcze .
Mam nadzieję, że dla wszystkich jest oczywiste, jak ważny jest ten aminokwas w naszej działalności życiowej. A dowiedzenie się, które produkty zawierają argininę, nie będzie już dla ciebie trudne.