Arginina - dobra i zła
Od wczesnych lat słyszeliśmy, że białko powinno być spożywane z mocą i głównym, ponieważ jest to zastrzyk wzrostu, siły i inteligencji. Jednak odkrywamy to z wiekiem, nie każde białko jest równie przydatne. Najbardziej użytecznym białkiem jest to, że po spożyciu organizm otrzymuje pełny zestaw aminokwasów, które, podobnie jak wszystkie inne rzeczy, są również z powodzeniem wchłaniane przez nie. Tutaj i tak, wszystko poważnie.
Aminokwasy są niezastąpione (muszą być obecne w żywności), wymienne (możemy je sami zsyntetyzować) i warunkowo wymienne (ich synteza w ciele następuje tylko w sprzyjających warunkach). Teraz rozważymy najzdolniejszego przedstawiciela tej drugiej kategorii - argininy.
Aminokwas arginina może być syntetyzowany w ludzkim ciele z innych aminokwasów. To prawda, że niektóre procesy fizjologiczne mogą temu zapobiec. Na przykład, jeśli w diecie brakuje przynajmniej jednego niezbędnego aminokwasu - synteza białek w ogóle jest zawieszona. Ponadto po 30 latach praktycznie nie ma syntezy argininy. Również ten proces nie sprzyja chorobie, leczeniu antybiotykami i, oczywiście, chemioterapii.
KorzyściAktywnie o korzyściach i szkodliwości argininy zaczęły mówić w latach 80-90 ubiegłego wieku. W rzeczywistości, na rozmowach naukowców pchnął tlenek azotu - metabolit (wyprodukowany podczas przetwarzania argininy) naszego aminokwasu.
Tlenek azotu znany jest z tego, że prowadzi do kwaśnych deszczy i gromadzenia się czynników rakotwórczych w organizmie. Jednak w latach 90. grupa naukowców otrzymała Nagrodę Nobla za odkrycie pozytywnej roli tlenku azotu.
Od razu zauważamy, że użycie argininy jest nierozerwalnie związane z użyciem tlenku azotu, ponieważ jeden bez drugiego w ciele nie jest uformowany, więc poprzez dostarczenie ciała argininy powstaje tlenek azotu, który prowadzi do:
- rozluźnienie naczyń krwionośnych - ta właściwość jest używana jako "pierwsza pomoc" dla dławicy piersiowej;
- zwiększony przepływ krwi do mięśnia sercowego i mózgu;
- zwiększony przepływ krwi do zewnętrznych narządów płciowych;
- obniżone ciśnienie wewnątrzgałkowe;
- obniżenie poziomu cholesterolu i ryzyko progresji miażdżycy;
- Tlenek azotu jest mediatorem - przekazuje impulsy między komórkami nerwowymi;
- rozluźnia komórki przewodu pokarmowego, oskrzeli;
- promuje wydalanie amoniaku z organizmu;
- arginina jest częścią kolagenu, wzmacniając strukturę mięśni, chrząstki;
- z niedoborem argininy zmienia się skład plemników (na gorsze).
Ale dla kobiet arginina jest interesująca, głównie z punktu widzenia nadwagi - aminokwas pomaga zwiększyć masę mięśniową i zmniejszyć tkankę tłuszczową. Jednocześnie, dla osób aktywnie zaangażowanych w sport, arginina jest również przydatna w tym, że przyczynia się do szybkiego gojenia się ran, skręceń, odbudowy mięśni po treningu i zawodów.
Zniszczenie argininy
Zasadniczo bardziej słusznie byłoby powiedzieć nie o szkodliwości argininy, ale o przeciwwskazaniach. Wszakże jest szkodliwe, że jest nadmierne, w rzeczywistości właśnie to naukowcy udowodnili, że otrzymali Nagrodę Nobla za tlenek azotu, który w małych dawkach może nawet wyleczyć raka.
Argininy nie można spożywać z opryszczką, a także ze schizofrenią. Jest przeciwwskazany dla dzieci w okresie aktywnego wzrostu, ponieważ może powodować gigantyzm (arginina pomaga tarczycy i przysadce mózgowej aktywować produkcję hormonów wzrostu).
To aminokwas będzie szkodliwy dla kobiet w czasie ciąży i laktacji. Regularny nadmiar argininy prowadzi do zgrubienia skóry i stawów (proces ten jest odwracalny, wszystko ulega normalizacji po zmniejszeniu dawki argininy).
Dzienna dawka argininy to 6,1 g. Nie powinieneś się obawiać nadmiaru tego aminokwasu, jeśli spożywasz produkty zawierające argininę, ale używanie suplementów diety może być niebezpieczne.