Sok z moreli
Apricot - bardzo smaczne i niezwykle przydatne owoce, zawiera różne przydatne substancje: karotenoidy, witaminy, pierwiastki śladowe, związki potasu i żelaza, naturalną fruktozę. Zastosowanie moreli poprawia funkcje krwiotwórcze i czynności wątroby, a także układu trawiennego, sercowo-naczyniowego i wydalniczego organizmu ludzkiego.
W sezonie można przygotować smaczny sok z moreli w domu - z pewnością będzie on przyjemny zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.
Przepis na sok z moreli
Przygotowanie
Wypłukane dojrzałe morele rozłożymy na połówki, usuniemy resztki szypułek i kosteczek. Za pomocą blendera lub kombajnu doprowadzamy go do stanu jednorodnego. I wszystko, możesz pić. Zastosowanie takiego soku z moreli jest niekwestionowane, ponieważ miąższ moreli zawiera między innymi użyteczne włókna roślinne. Nie psuj soku z cukrem, morela sama jest wystarczająco słodka.
Morele z kości można przełamać, usunąć jądra i kalcynę na suchej patelni. Sok z moreli - bardzo harmonijny. Dzieci, które obserwują proces i biorą w nim udział, będą zachwycone.
Aby uzyskać sok z moreli bez miąższu (na przykład, potrzebujesz go do koktajli) włóż sito do miski i wlej do niego sok (lepiej jest lekko schłodzić lub sito powinno być metaliczne). Delikatnie pomóż sokowi spuścić łopatką. Jeśli chcesz uzyskać większy stopień czystości - odcedź sok przez filtr z czystej gazy, złożony z kilku warstw.
Aby ugotować sok z jabłek i moreli, wymieszaj sok jabłkowy z morelą w pożądanej proporcji. Soki mogą być jak z miąższu, a bez niego, już napięte. Gdy otrzymasz świeży sok jabłkowy, natychmiast dodaj do niego sok z cytryny, aby nie ściemniał.
Sok z moreli z miąższem lub bez, a także sok z jabłek i moreli, można zrolować na zimę, jednak na tym skorzysta, ponieważ niektóre przydatne substancje są niszczone przez obróbkę termiczną.
Sok z moreli na zimę
Składniki:
- świeży sok morelowy lub jabłkowo-morelowy z miąższem - 3 litry;
- sok z 1-2 cytryn;
- cukier (opcjonalnie) - około 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Świeżo otrzymany sok (z miąższem lub bez) z sokiem z cytryny doprowadza się do wrzenia w czystym rondlu szkliwnym (można dodać cukier). Zmniejszamy temperaturę i gotujemy przy ciągłym mieszaniu przez 3-5 minut. Napełnij sterylizowane słoiki i zwiń je sterylizowanymi pokrywkami. Przekręcamy słoiki i przykrywamy starym kocem, aż ostygnie całkowicie.
Zimą takie przygotowania oczywiście uszczęśliwią wszystkich i pomogą uniknąć beri-beri. Przechowujemy puszki w suchym pomieszczeniu o podwyższonej temperaturze (na przeszklonej werandzie lub balkonie, w spiżarni).