Sbiten z imbirem
Sbiteni - Starożytny napój z wody, przypraw, miodu i różnych pożytecznych ziół. Bulion ten doskonale wzmacnia układ odpornościowy, pomaga organizmowi zwalczać przeziębienie. Poniżej czekają przepisy na gotowanie sbitnya z imbirem.
Przepis sbitnia z imbirem
Składniki:
- woda - 1 litr;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- goździk - 5 pąków;
- cynamon - 1 kij;
- korzeń imbiru - 30 g;
- miód - 5 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Usuwamy korzeń imbiru. Gotujemy wodę, wkładamy do niej zmielony imbir, patyk cynamonu i goździk. Dodaj miód i cukier. Danie bulionu gotować i gotować na małym ogniu przez 10 minut.Pianka, która pojawi się na powierzchni, startujemy. Następnie usuwamy sbitę z imbirem z upału i pozwalamy jej parzyć przez pół godziny. Teraz odfiltruj bulion i podgrzej do pożądanej temperatury. Musisz go użyć na gorąco.
Jodła Sbiten z imbirem
Składniki:
- woda - 1 litr;
- miód - 150 g;
- goździki - 3 szt .;
- szlifowane gałęzie jodły - 50 g;
- korzeń imbiru - 20 g;
- cynamon - ½ sztyfty;
- szałwia - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Na patelni położyć gałązki szałwii i jodły, dodać cynamon i posiekany korzeń imbiru. Wlewamy wodę, doprowadzamy masę do wrzenia i gotujemy przez 10 minut, po czym wyłączamy ogień i odstawiamy bulion na 30 minut, po czym dodajemy miód, goździki i gotujemy przez kolejne 20 minut na małym ogniu.
Sbiten z imbirem w domu
Składniki:
- woda - 2 l;
- miód - 150 g;
- sucha ziele dziurawca zwyczajnego - 2 łyżeczki;
- cukier granulowany - 100 g;
- goździk - 2 pąki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz - 5 szt .;
- sucha mięta - 2 łyżeczki;
- proszek imbirowy - ¼ łyżeczki.
Gotowanie
W głębokich naczyniach miód rozcieńcza się w 200 ml wody i gotuje powstałą mieszaninę, usuwając powstałą pianę. W innej misce dodajemy cukier do 200 ml wody i doprowadzamy do wrzenia. Następnie mieszamy powstałą mieszaninę i gotujemy na małym ogniu, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jednak nie zezwalaj na aktywne gotowanie. Dodaj przyprawy do pozostałej cieczy, przykryj naczynia pokrywką i gotuj przez 15 minut, następnie wyłącz ogień i pozostaw na 15-20 minut do zaparzenia. Teraz odfiltruj infuzję i połącz ją z mieszanką cukru z miodem. Przed użyciem napój jest podgrzewany.
Jak gotować sbitę z imbirem?
Składniki:
- woda - 1,5 l;
- miód - 400 g;
- drożdże - 50 g;
- Cynamon, goździki, imbir, ziele angielskie - do smaku.
Gotowanie
Miód rozpuszcza się w wodzie, podpala i usuwając pianę gotuje się przez 10 minut. Dodaj przyprawy, zagotuj i ostudź. Drożdże rozcieńczone ciepłą wodą i wlać masę do wywaru miodu. Otrzymany napój jest butelkowany i pozostawiony na 12 godzin w ciepłym miejscu. Następnie butelki są zamykane i wyjmowane w zimnym miejscu tygodnia, aby 2-3 razy je zaparzyły. Po tym czasie napój będzie gotowy.