Oczywiście dla wszystkich jest oczywiste, że w zimie organizm musi być utrzymywany, w tym wystarczająca ilość produktów witaminowych w diecie. A syntetyczne witaminy nie są wystarczającym zamiennikiem naturalnego. Co więcej, jeśli w rodzinie są dzieci, dla których nie ma odpowiednich witamin (według reklamodawców) lub mieszanek cebula-czosnek. Rozwiązanie jest proste: przygotowujemy przecier jabłkowy i gruszkowy na zimę - źródło potasu magnez, żelazo, witaminy z grupy B, C, A.

Proste puree ziemniaczane

Najprostszy sposób na przygotowanie kęs słodkich odmian jabłek i gruszek, zebranych jesienią. Takie puree z jabłkowo-gruszkowej na zimę bez cukru jest znacznie bardziej przydatne dla dzieci.

Składniki:

  • żółte gruszki, miękkie, nie "kamieniste" - 2 kg;
  • odmiany jabłek "Gala", "Golden", "Mac" lub inne słodkie - 2 kg;
  • woda butelkowana - 2 szklanki.

Gotowanie

Delikatnie umyć owoce, odciąć skórki, usunąć liścienie (skrzynie z nasionami). Kroimy je w te same małe kawałki, wkładamy je do emaliowanej patelni, zalewa wodą i podpalamy. Gdy tylko woda zacznie się gotować, ciepło jest zmniejszane, aby nasza mieszanka się nie paliła, ciągle mieszaj drewnianą szpachelką lub łyżką. Jeśli masz urządzenie wielowarkowe, użyj tego wspaniałego urządzenia. Nie pali mieszanki, nie można mieszać. Ustawiamy program "Gotowanie" na 20 minut i spokojnie robimy inne rzeczy, na przykład sterylizujemy słoiki. Gdy owoce są wystarczająco miękkie, zamień je w puree z jabłek i gruszek za pomocą tolkushku lub zanurzalnego blendera. Gotowe tłuczone ziemniaki są podgrzewane do pojawienia się bąbelków i natychmiast zwinięte.

Słodki ząb

Jeśli chcesz przetrzeć puree z jabłek i gruszek na zimę, nie tylko dla dzieci, możesz dodać kolejny składnik i uzyskać słodką, delikatną ucztę.

Składniki:

  • jabłka są słodkie (najlepiej żółte lub czerwone) - 5 kg;
  • filtrowana woda - 2 szklanki;
  • miękkie jesienne gruszki - 2 kg;
  • mleko skondensowane, spawane według GOST - 0,5 l.

Gotowanie

Przepis na słodkie puree z jabłek i gruszek na zimę, jak krem ​​na powietrze, jest dość prosty. Zaczynamy od tego, że owoce są potrzebne do przetworzenia: dokładnie umyj ciepłą wodą, obierz, usuń nasiona i posiekaj. Im mniejsze cięcie owoców, tym mniej będą musieli gotować, więc więcej witamin pozostanie. Niektóre dodają cukier do tego przysmaku, ale skondensowane mleko zawiera już dużo cukru, więc nie bądźcie gorliwi. Pokrojone owoce umieszcza się w garnku z wodą i gotuje, mieszając, aby się nie przypalić, około 15 minut. Trzepimy zmiękczone owoce przez sito lub blenderem. Dodaj skondensowane mleko, dobrze wymieszaj i wróć do pieca. Aby zmiksować puree z jabłek i gruszek ze skondensowanym mlekiem na zimę, musisz podgrzać je do bąbelków i umieścić w sterylnych słoikach. Zaleca się sterylizację słoików po upływie kwadransa, więc istnieje większa pewność, że blanki zostaną zachowane na zimę.