Sok jabłkowy na zimę - najsmaczniejsze przepisy na zdrowy domowy napój

Doświadczone i ekonomiczne gospodynie wiedzą, że sok jabłkowy na zimę to niezwykle opłacalna kęs. Owoce ogrodowe, kupione dosłownie za pensa, zamieniają się w niesamowicie przydatny i pachnący napój, którego właściwości smakowe można odkryć w wielu odmianach, łącząc różne odmiany owoców z warzywami i dodatkami smakowymi.

Jak zrobić sok jabłkowy na zimę?

Sok z jabłek na zimę jest nie tylko smaczny, zdrowy, ale także nie jest najbardziej uciążliwy. Technologia przygotowania jest prosta: jabłka są przekazywane przez sokowirówkę, płyn jest filtrowany, w razie potrzeby dodawany jest cukier, umieszczany na kuchence i gotowany, następnie zawijany w sterylne słoiki i pakowany aż do całkowitego ochłodzenia. Nawet biorąc pod uwagę fakt, że przygotowanie soku jabłkowego na zimę nie jest technicznie trudne, kilka prostych wskazówek pomoże uzyskać smaczny napój o wysokiej jakości.

1. W przypadku soku powinieneś wybierać tylko dojrzałe pachnące owoce bez uszkodzeń.
2. Sok jabłkowy na zimę będzie znacznie smaczniejszy przy wystarczającym stosunku ilościowym cukru i kwasu w owocach. Dlatego możesz wybrać jedną lub więcej odmian jabłek.
3. Najlepsze odmiany soków to: antonovka, anyż, titovka i gruszka.

Sok jabłkowy na zimę poprzez sokowirówkę - przepis

Sok z jabłek na zimę z sokowirówki pozwoli zaoszczędzić całą gamę witamin i sprawi przyjemność z łatwością przygotowania. Aby go zdobyć, musisz podać owoc przez urządzenie, doprowadzić sok do wrzenia i przetoczyć w sterylne słoiki. Aby poprawić walory smakowe - dodaj cukier, a jeśli chcesz rozjaśnić napój - wlej sok z cytryny.

Składniki:

• jabłka - 10 kg;
• cukier - 350 g;
• sok z cytryny - 80 ml.

Gotowanie

1. Opłucz jabłka, pokrój je na kawałki, usuń skrzynki nasienne i przepuść sokowirówkę.
2. Usuń piankę z powstałego soku, dopraw do smaku cukrem, sokiem z cytryny i umieść na średnim ogniu.
3. Po ugotowaniu napoju wlej go do sterylnych słoików, zwinąć i owinąć, pozostawiając do całkowitego wystygnięcia.

Sok jabłkowy w kuchence na sok na zimę - przepis

Hostessy ceniące wygodę i prostotę powinny się przygotować sok jabłkowy przez dzbanek na sok na zimę. Ta metoda nie wymaga stałej obecności w kuchence, umożliwia przetwarzanie dużej ilości owoców (zachowując w nich wszystkie użyteczne substancje) i natychmiast rzuca otrzymany napój do puszek.

Składniki:

• jabłka - 4 kg;
• cukier - 300 g;
• woda - 2 l.

Gotowanie

1. Wlej wodę do dolnej miski i zapal ją.
2. W górnym pojemniku połóż kawałki jabłek i posyp je cukrem.
3. Gdy tylko woda zacznie wrzeć, umieść miskę owocową na sokowirówce i przykryj pokrywką.
4. Wąż Sokovarki wysyła pojemnik do zbierania soku, który można zwinąć w sterylnych słoikach po 50 minutach.

Sok jabłkowy przez maszynę do mielenia mięsa na zimę

Wiele gospodyń domowych przygotowuje sok z jabłek na zimę bez sokowirówki, zastępując go zwykłą maszyną do mielenia mięsa, która poradzi sobie z wyciskaniem soku nie gorszego niż inne nowoczesne urządzenia do przetwarzania. Jedyne czego potrzebujesz to wysokiej jakości soczyste, aromatyczne surowce i dysza ze stali nierdzewnej, która nie pozwoli na ciemnienie napoju.

Składniki:

• jabłka - 5 kg;
• cukier - 250 g

Gotowanie

1. Obierz jabłka, pokrój i przewiń przez maszynę do mięsa.
2. Ściśnij masę przez płótno, dodaj cukier do powstałego soku.
3. Po ugotowaniu napoju można go przelać do sterylnych pojemników.
4. Przykryj pojemniki pokrywkami i sterylizuj sok jabłkowy na zimę przez 20 minut.

Dynia i sok jabłkowy na zimę

Sok z dyni-jabłka z miąższem na zimę jest jednym z najbardziej poszukiwanych półfabrykatów. Istnieje proste wytłumaczenie tego: dynia jest bogata w błonnik i karoten, a jabłka mają przydatne rezerwy pektyny i żelaza, co sprawia, że ​​napój jest naturalnym leczniczym lekiem, który może wzmocnić układ odpornościowy i naładować go energią.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 1 kg;
• jabłka - 1 kg;
• cukier - 450 g;
• kwas cytrynowy - 5 g

Gotowanie

1. Pokrój dynię na małe kawałki i gotuj przez 15 minut.
2. Przetrzyj miąższ, aw puree dodaj cukier i kwas cytrynowy.
3. Jabłka zetrzeć na drobnej tarce i wycisnąć sok przez gazę.
4. Wymieszaj sok z puree z dyni.
5. Rozgrzej napój do 90 stopni, przytrzymaj ogień przez 5 minut, przelej do sterylnych słoików i zwiń.

Sok jabłkowo-marchwiowy na zimę - przepis

Sok jabłkowo-marchewkowy na zimę będzie kontynuował serię udanych kombinacji owoców i warzyw. Z marchewką napój stanie się gęsty i apetyczny, a dzięki jabłkom zostanie wzbogacony o niesamowity smak i aromat. Ponadto, wysoka zawartość karotenu w tych składnikach będzie miała działanie immunostymulujące na organizm, co jest szczególnie korzystne w zimne dni.

Składniki:

• marchewki - 2 kg;
• jabłka - 6 kg;
• cukier - 500 g

Gotowanie

1. Marchewki i jabłka przeciskają się przez sokowirówkę.
2. Odcedź powstały sok przez gazę, dodaj cukier i ogrzej napój, aby rozpuścić kryształki cukru.
3. Rzuć jabłko sok z marchwi na zimę w sterylnych słoikach i opakowaniu.

Sok jabłkowy z miąższem na zimę

Sok z miąższu z jabłek na zimę przyjemnie zaskoczy tych, którzy lubią uzupełniać menu różnorodnymi zdrowymi napojami. Miąższ jest bogaty w pektyny i błonnik, które mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy, sprawiają, że napój jest bogaty, pożywny, niskokaloryczny, doskonale nadaje się do jedzenia dla niemowląt i dietetycznych.

Składniki:

• jabłka - 1,5 kg;
• woda - 500 ml;
• cukier - 80 g

Gotowanie

1. Wyciśnij sok z jabłek.
2. Ściśnij i wytrzyj.
3. Puree łączą się z sokiem i cukrem.
4. Rozgrzać na piecu do 90 stopni. Przygotuj gotowy napój zgodnie ze standardowym schematem, sterylizując bezpośrednio w puszkach i toczonych zapieczonych nakrętkach.

Sok jabłkowy na zimę bez cukru

Fani naturalnych napojów są zachęcani do przygotowania się domowy sok jabłkowy na zimę bez cukru. Nie chodzi tylko o zachowanie składu witamin i minimalnej zawartości kalorii, ale także o praktyczność takiej konserwacji, ponieważ można ją wykorzystać do sporządzania sosów lub mieszania z innymi sokami, co godzinę otrzymując nowy smak.

Składniki:

• jabłka - 5,5 kg.

Gotowanie

1. Wyciśnij sok z owoców za pomocą wyciskarki.
2. Umieścić sok na średnim ogniu i pozostawić do wrzenia, ale nie gotować i natychmiast usunąć bulgoczący napój z pieca.
3. Wlać naturalny sok z jabłek na zimę w sterylnym pojemniku i zwinąć.

Sok jabłkowo-gruszkowy na zimę

Możesz urozmaicić sok jabłkowy w domu na zimę przy pomocy gruszek. Sok z gruszki zawiera niewiele własnego kwasu, szybko się pogarsza, ale doskonale ujawnia smak jabłek, wzbogacając napój nie jest słodki, ze względu na naturalną glukozę i fruktozę. Naturalne właściwości tego ostatniego pozwolą Ci przygotować napój bez dodatkowego cukru.

Składniki:

• jabłka - 4 kg;
• gruszki - 2 kg.

Gotowanie

1. Wciśnięte i pestkowe owoce przeciskają się przez sokowirówkę.
2. Usuń piankę z soku i ogrzej ją do 95 stopni. Po osiągnięciu żądanej temperatury natychmiast zdejmij z ognia.
3. Wlać pyszny sok jabłkowy na zimę w sterylnych słoikach, zwinąć i owinąć, aż całkowicie ostygną.

Jabłko i sok z winogron na zimę

Włącz przepis na sok jabłkowy na zimę w najbardziej użytecznych przygotowaniach pomoże winogron. Jest źródłem witamin, które pomagają odmłodzić i wzmocnić komórki, co nie pozostawia wątpliwości co do przydatności napoju. Dojrzałe jabłka i winogrona zawierają naturalny cukier, więc jego dodatkowe wykorzystanie zależy wyłącznie od smaku gospodyń domowych.

Składniki:

• jabłka - 3 kg;
• winogrona - 2,5 kg.

Gotowanie

1. Winogrona i jabłka przechodzą przez sokowirówkę.
2. Umieść sok na kuchence i gotuj przez 5 minut, usuwając pianę.
3. Gorąco, wlej sok do sterylnych słoików, zwiń zapieczone pokrywy.

• ← Marmolada jabłkowa na zimę
• Sok jabłkowy w ekspresie do soków →