Jak ugotować dżem z płatków róż?
Czy wiesz, że z płatków róży można zrobić niezwykle smaczny i pachnący smakołyk, który stanie się Twoim ulubionym deserem o każdej porze roku? I jak gotować dżem z płatków róż, już wiesz.
Rose dżem w domu
Składniki:
- płatki róż - 465 g;
- cukier 980 g;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- gotowana woda - 215 ml.
Gotowanie
Przed przygotowaniem dżemu, zebrać płatki róż, a następnie posortować je i oderwać starannie płatki. Następnie włożyć durszlak i spłukać. Następnie połóż każdy płatek na ręczniku i wysuszyć.
Syrop gotować z przegotowanej wody i granulowanego cukru. Kiedy wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone, rzucamy płatki róż i gotujemy dżem w kilku etapach, usuwając pianę, jeśli to konieczne.
Oznacza to, że gotujemy przysmak przez około 5 minut, następnie wyłączamy i nalegamy na 12 godzin. Następnie ponownie doprowadzić masę do wrzenia, a następnie wyłączyć. Kiedy syrop będzie nieco pogrubiony, rzuć odrobinę cytryny. Gorący dżem wlewa się do słoików i mocno dokręca pokrywkami.
Tea Rose Jam w domu
Składniki:
- płatki róż - 465 g;
- cukier - 480 g;
W przypadku syropu:
- cytryna - szczypta;
- cukier - 405 g;
- woda - 205 ml.
Gotowanie
Płatki róż sortujemy, wyrzucamy uszkodzone i myjemy je. Następnie włóż je do miski, dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na pół dnia.
Gotuj słodki syrop z pozostałego cukru i zimnej wody. Teraz ostrożnie ułóż płatki róż, wlej trochę wody, wlej kwas cytrynowy i gotuj dokładnie przez 15 minut. Potem nalegamy ugotowanego dżemu róż, schłodzić i włożyć do słoików. Obracamy ich okładki i wyjmujemy je z zimna.
Dżem róży bez gotowania
Składniki:
- płatki róż - 205 g;
- woda - 485 ml;
- cukier - 995 g;
- kwas winowy 5 g.
Gotowanie
Płatki róż są ostrożnie przesiewane, starannie myte i układane na ręczniku kuchennym w celu wysuszenia. Tymczasem wlej wodę do głębokiej miski, dodaj cukier i gotuj słodki syrop przez 20 minut, mieszając. Na kilka minut przed gotowością wrzucamy kwas winowy i ponownie gotujemy miksturę. Płatki rozprowadzają się w słoiku, napełniają się gorącym syrop i natychmiast zamknij pokrywkę. Ochłodzić smakołyk w temperaturze pokojowej, a następnie usunąć dżem w dowolnym zimnym i ciemnym miejscu.