Dżem jabłkowy "pięć minut" stanie się nie tylko bosko smacznym przysmakiem, który szczególnie przyjemnie będzie cieszyć się w zimnych porach roku, ale także zachować maksymalnie witaminy i pożyteczność. Z pewnością przyczyni się do tego minimalny czas obróbki cieplnej.
Składniki:
Gotowanie
Jabłka na dżem "Pyatiminutka" lepiej spożywać dojrzałe, szybko nasączone syropem i stają się miękkie w krótkim czasie gotowania. Owoce początkowo trzeba umyć i wytrzeć do sucha. Następnie wycinamy każdą z nich na dwie połówki, przecinamy rdzeń nasionami i dzielimy mięso skórką na plasterki. Jeśli twoje jabłka są zbyt twarde i gęste, to jeszcze lepiej jest je wyczyścić.
Wlać plastry jabłka cukrem. Lepiej i wygodniej zrobić to natychmiast w pojemniku do gotowania dżemu, który powinien być emaliowany lub wykonany ze stali nierdzewnej. Pozostaw masę jabłkową na noc na półce lodówki, a następnie włóż kęs do pieca. Dodaj sok z cytryny, podgrzej go z częstym mieszaniem do czasu wrzenia i gotuj przez pięć minut. W trakcie gotowania, wlać mielony cynamon do dżemu jabłkowego, który nada kęsowi wyjątkowy smak.
Składniki:
Gotowanie
Nowe nuty w smaku można wyczuć dodając pomarańczę podczas gotowania dżemu jabłkowego. Aby to zrobić, najpierw spłucz owoce cytrusowe pod bieżącą wodą, a następnie gotuj cały czas przez minutę, ostudź i pokrój w ćwiartki. Wkładamy masę do pojemnika na wrzący dżem, wlewamy do wody, gotujemy cytrusy przez kilka minut, następnie wlewamy cały cukier i stale mieszając, pozwalamy, aby wszystkie kryształy rozpuściły się.
Moje jabłka, pozbywamy się serc i nasion, kroimy je na plasterki i wkładamy do gotującego się syropu z pomarańczami. Daj się ponownie gotować i usuń z ognia, aż ostygnie. Następnie podgrzamy kęs jeszcze raz, gotujemy przez pięć minut po całkowitym gotowaniu, pakujemy w suche i sterylne naczynia i wyjmujemy pod "futrem", obracając pojemniki z nakrętkami w dół.
Składniki:
Gotowanie
Niezwykle smaczny dżem jabłkowy uzyskuje się, gdy jabłka są dodawane ze śliwkami. Aby to zrobić, umyte i obrane jabłka pokrojono w kostkę, a śliwkowe połówki, które otrzymamy po ekstrakcji z owoców kości, należy zmielić w ten sam sposób. Masę owocową umieszczamy w doniczce emaliowanej, posypując cukrowy piasek zmieszany z mielonym cynamonem. Zostawiamy kęs na kilka godzin, aby oddzielić soki, a następnie położyć je na kuchence i gotować przez pięć minut. Podaruj przysmak całkowicie schłodzić, a następnie powtórz pięciominutowy gotować. Po ponownym schłodzeniu gotować dżem ze śliwek i jabłek przez kolejne pięć minut, po czym natychmiast pakujemy do sterylnych naczyń i pozostawiamy do powolnego ochłodzenia pod "futrem".
Oprócz cynamonu można dodać posiekane orzechy włoskie, a także goździki lub inne dodatki do smaku w dżemie jabłkowym. Sok z cytryny, który pomaga lekko zrównoważyć słodycz smakołyku, również nie będzie absolutnie zbędny. Lepiej jest wprowadzić wszystkie dodatki przed ostatnim etapem gotowania.