Ciastka "Americano" - przepis
Ciastka "Americano" to chrupiący, pachnący smakołyk, idealny zarówno do herbaty, jak i kawy. Początek dnia ciasteczkami "American" zapewnia dobry nastrój do wieczora.
Ciastka "Americano" - przepis z cytryną
Składniki:
- mąka - 960 g;
- masło - 450 g;
- cukier puder - 480 g;
- skórka pomarańczowa - 5 g;
- skórka z cytryny - 5 g;
- herbata - 15 g;
- szczypta soli.
Gotowanie
Na początek zmiel herbatę w młynku do kawy na proszek, a następnie zmieszaj z nią mąkę, skórkę, sól i cukier. W osobnej misce wymieszaj cukier puder z masłem i wytrzyj masę do uzyskania gładkości.
Wlać całą masę mąki do masła i zagnieść jednorodne ciasto. Powinien być twardy i elastyczny, ale nie tak ciasny, aby ciasto nie można było rozwałkować. Podzielić ciasto na kawałki i rozwałkować na kiełbasę o średnicy około 3 centymetrów.
Przesłać ciasto do lodówki na 3 godziny. Pokrój schłodzone ciasto na plasterki o grubości 1 centymetra. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż ciasteczka, pozostawiając między nimi 1-2 centymetrów wcięcia. Piecz ciastka "Americano" przez 12 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj z napojem w gorącej formie.
Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady
Składniki:
- mąka - 480 g;
- masło - 240 g;
- cukier puder - 250 g;
- kakao - 20 g;
- herbata - 15 g;
- szczypta soli.
Gotowanie
Jeśli wiesz, jak zrobić ciasteczka Americano, przepis z czekoladą nie sprawi ci żadnych trudności. Podobnie jak w ostatnim przepisie, wymieszaj wszystkie suche składniki i masło z cukrem w różnych pojemnikach. Połącz je i ugniataj ciasto. Ponieważ kakao jest lekkim produktem, wystarczy 20 gramów, aby uzyskać pożądany kolor i smak, a mianowicie ciemnobrązowe ciasto.
Terminy i warunki pieczenia są takie same jak w pierwszym przepisie. Pamiętaj, aby spróbować tego ciasteczka z Kawa po turecku .
Ciastka "Americano" z kawałkami czekolady
Składniki:
- mąka - 480 g;
- masło - 240 g;
- cukier puder - 250 g;
- kawałki czekolady - 200 g;
- esencja mięty - 3 ml;
- herbata - 15 g;
- szczypta soli.
Gotowanie
Jest to najbardziej niezwykła odmiana ciasteczek Americano, której receptura jest tak prosta, jak wszystkie poprzednie.
Esencję miętowych i czekoladowych chipsów można znaleźć w każdym większym sklepie. Wymieszaj mąkę z mieloną herbatą i solą. Wprowadź istotę, chipsy i proszek na maśle i wymieszaj składniki, aż chipsy czekoladowe będą równomiernie rozprowadzone, a cukier i mięta zostaną rozpuszczone.
Wymieszaj oba kawałki i ugniataj ciasto na ciasteczka Americano. Wykonaj wszystkie czynności z ciastem opisanym w poprzednich przepisach i umieść ciasteczka na papierze do pieczenia. Piec naczynie przez 7 minut w temperaturze 180 stopni, następnie wyjąć i schłodzić "Americano" i przesłać do piekarnika na kolejne 5 minut do wyschnięcia ciasteczka czekoladowe i sprawiają, że jest bardziej chrupiąca.