Prosty przepis na galaretkę agrestową na zimę i oryginalne pomysły na robienie pysznych przetworów.

Prosty przepis na galaretkę agrestową na zimę jest dostępny dla każdej gospodyni, która postanowiła zaskoczyć domową pysznym deserem i uzupełnić asortyment domowej puszki o nietypowy preparat. Stosując się do sprawdzonych zaleceń, możesz stworzyć doskonały przysmak, który docenią nawet dzieci.

Jak gotować galaretkę agrestową na zimę?

Możesz przygotować galaretkę z agrestu na zimę na kilka sposobów. W celu realizacji przepisu wykorzystującego różne jagody: zielone, przejrzałe lub zepsute, nadal przetwarzane są one w jednorodną masę.

1. Agrest jest bogaty w pektyny, ponieważ preparat sam się zagęszcza, bez dodawania żelujących składników. Do niezbędnej konsystencji kęs jest przechowywany.
2. Każdy przepis na galaretkę z agrestu zaczyna się od przygotowania jagód, ale w tym przypadku nie jest konieczne usuwanie ogonów, jagody są mielone przez sito (lub w inny sposób). W wyniku tego uczta powinna uzyskać jednolitą konsystencję.
3. W razie wątpliwości, że obrabiany przedmiot nie jest przetwarzany, stosuje się składniki pomocnicze: żelatynę, zeliksy, suchą pektynę.
4. Prosty, domowy przepis na galaretkę z agrestu na zimę pozwala łączyć jagody z innymi owocami: kiwi, pomarańcze, porzeczki i inne.
5. Aby uczynić galaretkę możliwie przezroczystą, zagotuj ją na minimalnym ogniu, usuwając całą powstałą piankę. Rzadko taki kęs jest gotowany więcej niż dwa razy.

Galaretka z agrestu bez pestek na zimę

Tworzenie beznasiennej galaretki z agrestu jest łatwe, ale niezbyt szybkie. Aby uzyskać idealną konsystencję, jagody najpierw kruszy się za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa, a następnie przeciera przez sito, aż do wyschnięcia makuchu. Ta metoda jest najskuteczniejsza w tworzeniu gęstej, jednolitej galaretki. Od 1 kg jagód będzie 400-500 g puree, a gotowa galareta wykaże nie więcej niż 300 g.

Składniki:

• agrest - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Jagody są mielone na puree, pokryte cukrem.
2. Gotować na małym ogniu aż do wrzenia.
3. Gotować przez 20 minut. Ostatnie 5 minut jest intensywnie mieszane.
4. Wlać przygotowane opakowania, szczelnie zamknąć, odłożyć do przechowywania.

Galaretka z agrestu z Gelfix

Zebrana galaretka z czystym agrestem na zimę z dodatkiem żelatyny to pyszny, przejrzysty żelatynowy przysmak. Naturalny zagęszczacz roślinny pomaga zachować kolor kęsa w jego pierwotnej postaci i nie wpływa na ostateczny smak przysmaku. Jelly można jeść natychmiast po schłodzeniu, ale podczas przechowywania będzie gęstnieć bardziej i stać się jak marmolada.

Składniki:

• jelix 2: 1 - 1 torba;
• agrest - 1 kg;
• cukier - 500 g

Gotowanie

1. Mashed jagody przez duże sito, wymieszać z cukrem i na średnim ogniu.
2. Gotować przez 10 minut.
3. Wymieszaj galaretkę z ½ łyżki. cukier, zalać galaretką i gotować przez kolejne 5 minut, mieszając.
4. Wlać do wysterylizowanych naczyń, zwinąć, nie odwracać do góry nogami, umieścić w ciepłym miejscu, aby ostygł powoli.

Galaretka z agrestu z pektyną

Galaretka z agrestu z pektyną jest łatwo zbierana na zimę. Ten naturalny zagęszczacz jest bardzo bezpretensjonalny w użyciu, nie ma obcego zapachu ani smaku, ponieważ delikatność okazuje się cudownie pachnąca z jasnym smakiem agrestu. W razie potrzeby preparat ten można uzupełnić przyprawami: goździkami lub waniliną, dzięki którym słodkość stanie się bardziej interesująca.

Składniki:

• agrest - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• pektyna - 10 g;
• wanilina.

Gotowanie

1. Agrest mielony w dogodny sposób, wytrzeć, pozwalając na niewielką ilość miąższu.
2. Przykryć cukrem, nałożyć na średnią temperaturę.
3. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut, odłożyć na bok, ostudzić.
4. Wymieszaj pektynę, wanilię i ½ łyżki stołowej. cukier
5. Rozgrzać galaretkę ponownie do wrzenia, dodać pektynę, wymieszać i gotować przez kolejne 10 minut.
6. Wlać do szklanych, parowanych parzy słoików, korka, włożyć do ognia dla powolnego chłodzenia.

Galaretka z agrestu z żelatyną

Aby z powodzeniem przygotować galaretkę z żelatyny na zimę, należy wziąć pod uwagę niektóre niuanse pracy z tym żelującym składnikiem. Ważne jest, aby pamiętać, że nie jest gotowane i dodawane pod koniec gotowania. Żelatyna ma charakterystyczny smak i smak, więc nie przesadzaj z jej dodawaniem, aby nie zepsuć rezultatu.

Składniki:

• agrest - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• gorąca woda - ½ st .;
• żelatyna - 20 g

Gotowanie

1. Pokrój jagody, jeśli chcesz, wytrzyj do gładkich tłuczonych ziemniaków.
2. Przykryj cukrem, gotuj na średnim ogniu.
3. Żelatyna zalać gorącą wodą, wymieszać.
4. Gotować przez 15 minut, odstawić na bok, poczekać, aż wrzenie opadnie.
5. Wlej żelatynę, wymieszaj.
6. Aby ustawić minimalny ogień, nie dopuszczając do wrzenia, wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty.
7. Wlać do sterylizowanych słoików, umieścić w ogniu do samodzielnej sterylizacji.

Przepis na galaretkę agrestową przez maszynę do mięsa

Najłatwiejszy sposób na galaretkę z agrestu na zimę to młynek do mięsa. Biorąc pod uwagę, że jagody nie będą strzępić się przez sito, trzeba usunąć ogony, użyć małych nożyczek do ich przecięcia, co znacznie przyspieszy proces przygotowywania składników. Do wszystkich innych zalet tej metody mielenia jagód - gotowa galaretka wyjdzie więcej i jej konsystencja będzie znacznie grubsza.

Składniki:

• cukier - 1 kg;
• agrest - 1 kg.

Gotowanie

1. Obierz jagody, wycinając ogony. Przewiń maszynę do mięsa.
2. Wlać cukier, postawić na kuchence.
3. Gotować przez 25-30 minut, przez ostatnie 10 minut intensywnie mieszać, poszukując pożądanej gęstości.
4. Przelej do przygotowanych słoików, zamknij pokrywki, wrzuć ciepło do samosterylizacji.

Emerald Gooseberry Jelly

Niezwykle smaczna galaretka z kiwi na zimę nazywa się "szmaragdowa" ze względu na jasny, bogaty zielony kolor. Zgodnie z tym przepisem, jagody są skręcane przez maszynę do mielenia mięsa lub postrzępione, a kiwi są krojone w plasterki, w wyniku czego wyjdzie z nich wyśmienita galaretka, która przypomina bardziej konfiturę.

Składniki:

• agrest - 1 kg;
• Kiwi - 4 szt .;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Jagody są myte, odcinane ogony, miażdżone w wygodny sposób.
2. Kiwi jasne, pokrojone w dużą kostkę.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, zalej cukrem, marnuj na średnim ogniu, usuń pianę.
4. Galaretka wrze 25 minut.
5. Wlewa się ją do wysterylizowanych słoików, zamyka się pokrywkami i umieszcza pod ciepłym kocem, aby powoli się ochłodzić.
6. Przechowuj przedmiot w chłodnej piwnicy przez okres nie dłuższy niż rok.
7. Wlać galaretkę z zielonego agrestu i kiwi w słoiki, korek i wstawić do ognia, aby ostygła powoli.

Galaretka z agrestu z pomarańczą na zimę

Ten prosty przepis na galaretkę od agrest na zimę pomoże szybko przygotować smaczny, gęsty preparat, bez dodawania sztucznych zagęszczaczy. Zest jest rekordzistą w zawartości pektyny, ponieważ delikatność na pewno osiągnie pożądaną konsystencję. Podawać tę galaretkę można natychmiast po schłodzeniu, ale puszkowana jest przechowywana przez długi czas.

Składniki:

• agrest - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• pomarańczowy - 1 szt.

Gotowanie

1. Obierz pomarańczową skórkę z pomarańczy. Usuń białą skórkę i kości.
2. Umyć agrest, pociąć ogony.
3. Zanurz go w blenderze i uderz w gładką konsystencję.
4. Wlej puree na patelnię, dodaj cukier, na średnim ogniu.
5. Gotować przez 20 minut energicznie mieszając.
6. Rozłóż galaretkę z agrestu na pomarańczowym sterylnym pojemniku, zwinąć pokrywki, umieścić pod ciepłym kocem, aby ostygł powoli.

Agrestowy sok owocowy

Nie trudno się przygotować galaretka z sokiem agrest na zimę. Bez dodatku żelatyny tutaj po prostu nie można zrobić, w przeciwnym razie długie i męczące gotowanie soku będzie trwało, dopóki nie uzyska się odpowiedniej konsystencji galaretki, a na skończonej objętości będzie to miało duży wpływ. Kęs jest przechowywany przez dłuższy czas, np. Dżem, w chłodnym pomieszczeniu, ale można go natychmiast podać po zestaleniu w lodówce.

Składniki:

• sok z agrestu - 1, 5 l + 0,5 l dla żelatyny;
• cukier - 500 g;
• żelatyna - 50 g

Gotowanie

1. W ciepłym soku (0,5 l) rozpuść żelatynę.
2. Wymieszaj sok z cukrem, aby zagotować, gotować przez 15-25 minut.
3. Puść, poczekaj aż wrzenie się uspokoi, wlej sok z żelatyny, dobrze wymieszaj.
4. Ogrzewać na minimalnym ogniu przez 3 minuty (nie doprowadzić do wrzenia!), Natychmiast przelać do przygotowanych pojemników.
5. Zwiń z pokrowcami, wstaw do powolnego chłodzenia.

Galaretka z agrestu z bananem

Gęsta agrest i galaretka bananowa mają zupełnie wyjątkowy smak. Ten oryginalny przysmak przygotowywany jest bardzo prosto i szybko. Jagody mielono za pomocą blendera lub, jeśli to pożądane, przez sito, pozbywając się kości, a banany krojono na plasterki. Okazuje się to interesujące deser owocowy w nadzieniu jagodowym.

Składniki:

• banany - 2 szt .;
• puree z agrestu - 2 l;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Przecier jagodowy wymieszany z cukrem i na średnim ogniu. Pomyśl przez 15 minut.
2. Pokrój obrane banany, wlej do dżemu, wymieszaj.
3. Gotuj przyszłość galaretki przez 20 minut.
4. Wlać do przygotowanych szklanych pojemników, przykręcić wieko i włożyć do ognia, aby ostygł powoli.

Jak gotować galaretkę z agrestu w powolnej kuchence?

Galaretka z agrestu w wielu odmianach przygotowywana jest bardzo prosto, choć nie szybko. Czas pieczenia trwa co najmniej 1,5-2 godziny, ale dzięki pokrywce miski i specjalnemu trybowi urządzenia, które utrzymuje stałą temperaturę, gotowanie nie musi być stale monitorowane. Na początku ważne jest, aby usunąć całą piankę i gotować przy otwartej pokrywie.

Składniki:

• puree z agrestu - 1 l;
• cukier - 500 g

Gotowanie

1. Wlać tłuczone ziemniaki do miski, wylać cukier, wymieszać.
2. Określić tryb "gaszenia" na 2 godziny.
3. W ciągu ostatnich 10 minut intensywnie mieszać, wlać galaretkę do sterylizowanych pojemników, umieścić w chłodnym miejscu.

Galaretka z agrestu w chlebie

Najprostszy przepis na galaretkę z agrestu na zimę to taka, której nie trzeba w ogóle przestrzegać. Maszyna do pieczenia chleba w pełni zapewnia niezależne gotowanie - idealna temperatura jest utrzymywana i mieszana przez masę. Na początku przygotowania konieczne jest usunięcie rosnącej piany. Misa musi być wypełniona nie w połowie objętości.

Składniki:

• cukier - 500 g;
• puree z agrestu - 1 litr.

Gotowanie

1. Wlać tłuczone ziemniaki do miski, przykryć cukrem.
2. Określ tryb "Jam", kliknij "Start".
3. Po ostatecznym sygnale wlej galaretkę do sterylizowanych pojemników i przechowuj.

• ← Dżem jabłkowy
• Proste przepisy na marynowane marchewki →