Frozen Berry Gally
Galaretka jagodowa to niezwykły, bardzo smaczny i zdrowy deser, który po odpowiednim przygotowaniu zachowuje smak świeżych jagód. Ten deser może być używany do dekoracji, a także jako samodzielne danie.
Frozen Berry Jelly Recipe
Składniki:
- mrożone jagody - 500 g;
- sucha żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- przegotowanej wody - 3 łyżki.;
- Świeża mięta - do dekoracji;
- cukier granulowany - 100 g
Gotowanie
Teraz dowiemy się, jak zrobić galaretkę z jagód. Więc najpierw wybierz jagody na galaretkę. Najsmaczniejsze desery są zwykle uzyskiwane z truskawek, jeżyn, żurawin i różnych odmian porzeczek. Jeśli zdecydowałeś się zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki, przyjmujemy około 2 razy mniej żelatyny, ponieważ zawiera ona pektynę - naturalny środek żelujący do warzyw.
Teraz jagody są sortowane i myte dokładnie. Wrzuć je do durszlaka i pozwól im spuścić nadmiar wody. Suchą żelatynę rozcieńcza się w szklance lodowatej wody i pozostawia na około 2 godziny. Następnie rozpuść go w łaźni wodnej, mieszając, ale nie doprowadzając do wrzenia. Kilka przygotowanych jagód odłożono na bok, aby udekorować gotową galaretkę. Wszystkie inne jagody są miażdżone w moździerzu lub przetrzyj je przez sito. Następnie oddzielić oddzielony sok i wlać go do osobnego naczynia.
Wlać puree z jagód dwoma filiżankami przegotowanej wody i podpalić. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, dodać cukier i gotować, aż kryształy całkowicie się rozpuści. Następnie wyjmij naczynia z pieca i pozwól, by rosół jagodowy ostygł nieco. Teraz filtrujemy napój przez gazę, wlewamy sok z jagód i mieszając, dodajemy mieszaninę żelatyny.
Czyste silikonowe puszki z zimną wodą, połóż jagody na dnie i zalej je przygotowaną mieszanką. Następnie wkładamy deser do lodówki, żeby się zamarzł. Natychmiast przed podaniem zanurz galaretkę w galarecie na kilka sekund w bardzo gorącej wodzie i umieść zawartość na płaskim talerzu. Dekorujemy delikatność z liści świeżej mięty.
Berry Jelly Recipe
Składniki:
- cukier - 250 g;
- mrożone truskawki - 150 g;
- mrożone maliny - 150 g;
- sok z cytryny - do smaku;
- sucha żelatyna - 20 g.
Gotowanie
Przeanalizujmy inny sposób wytwarzania galaretki z jagód. Jagody mrożone należy wcześniej złożyć i pozostawić na około 1 godzinę. Następnie posiekaj truskawki i maliny w blenderze, dodaj cukier i wlej trochę soku z cytryny. Pokonaj ponownie masę i pozostaw na 15 minut. Żelatyna rozcieńczona w zimnej wodzie. Masę z jagód umieszczamy na słabym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, wlewamy spęczniałą żelatynę i ogrzewa mieszaninę przez około 5 minut, po czym wlewamy masę do formy i schładzamy. Następnie wkładamy deser, aż całkowicie ostygnie w lodówce.
Dzika jagoda galaretka z żelatyną
Składniki:
- mrożone jagody - 100 g;
- mrożone truskawki - 100 g;
- mrożone porzeczki - 100 g;
- sok z cytryny - do smaku;
- woda - 100 ml;
- żelatyna - 20 g
Gotowanie
Wybierz mrożone jagody z lodówki, włóż je do miski i pozostaw do roztopienia na godzinę w temperaturze pokojowej. Następnie zmiel jagody za pomocą blendera lub miksera. 
Dodaj sok z cytryny, dodaj cukier i wymieszaj ponownie. Sucha żelatyna wlać do miski, zalać zimną wodą i pozostawić do puchnięcia. Rozgotowane puree z jagód przykryć słabym ogniem, doprowadzić do wrzenia, delikatnie wlać żelatynę i ogrzewać mieszaninę, ciągle mieszając. Opłucz piękne formy wodą, rozłóż jagody na dnie i zalej gorącą galaretką. Pozostaw deser do ostygnięcia, a następnie wyjmij do pełnego utwardzenia na kilka godzin w lodówce.
Poszukaj bardziej interesujących opcji deserów, następnie radzimy gotować czekolada lub pomarańczowa galaretka .