Cukinia - kaloria

Cukinia "płynęła" do Europy, w dosłownym tego słowa znaczeniu, z Ameryki Łacińskiej - zostały dostarczone przez hiszpańskich zwycięzców, konkwistadorów, podobnie zresztą jak większość owoców i warzyw, które ze względu na bliską pamięć nazywamy naszymi. Niestety, po triumfie (i cukinii i konkwistadorów), drugi - wyblakły w księgach historii, a pierwszy stał się nudnym, nudnym bywalcami letnich straganów. Cóż, nie interesuje nas wyblakły zielony squash - ale na próżno!

Squash - to tylko jeden z tych produktów, które mamy prawo nazwać "pokarmem o ujemnej wartości energetycznej". Teraz wyjaśnimy powody włączenia "Latina" do tej złotej listy.

Dlaczego cukinia kaloryczna jest negatywna?

Zacznijmy od danych encyklopedycznych - kaloryczność 100 g cukinii waha się od 19 do 23 kcal - który z tych dwóch wskaźników dostaniesz na rynek, nie jest tak ważne, jak naukowcy nie wyjaśnili jeszcze, jak wybrać najmniej cukinię cukrową.

W tym samym czasie, cukinia jest zaskakująco satysfakcjonująca - nawet ludzie, którzy są otyli, po zjedzeniu części tych warzyw, tracą swoją brutalność apetyt - Jak, jeśli wchłonęłyby maksymalnie 50-70 kcal?

Cukinia kalorii nie jest gwarantem sytości. 90% naszego warzywa składa się z wody, podobnie jak jej najbliższy przyjaciel w ogrodzie - ogórka. Jedzenie 300 gramów cukinii - jesz lub pijesz 270 ml wody (pamiętaj, dlaczego zaleca się picie wody przed jedzeniem?). To jest pierwszy klucz do sukcesu cukinii.

Drugi to włókno. Zaleca się jeść cukinię surową i obraną, a nawet jeśli je podgrzejesz, powinieneś opuścić skórkę. Aby to zrobić, wybierz tylko młode owoce o delikatnej skórze i jasnym odcieniu.

Najgrubszy, odżywczy (a raczej nadający wygląd nasycenia w żołądku) włókno jest po prostu skórką. Według statystyk zawartość włókien w cukinie wynosi 0,5%, co nie jest tak małe, jeśli pamiętamy, że 90 przypada na sok. Wszystko to prowadzi do tego, że cukinia nie tylko przyspiesza ruchliwość jelit i ogólnie poprawia trawienie, ale sam produkt jest wchłaniany do maksimum, ponieważ jego skład i struktura są bardzo delikatne.

Skład i kaloria

Z iloma kaloriami w cukini - wszystko jest jasne, jak w przypadku głównego składnika warzyw - płynu. Zobaczmy, co jeszcze tam, Matka Ziemia, ukryła:

białka - 0,7 g;
tłuszcz 0,5 g;
węglowodany - 5,2;
kwasy organiczne - 0,1 g;
popiół;
witamina A;
witaminy B1, B2, B3, B9;
witamina C;
potas;
wapń;
magnez;
fosfor;
sód;
żelazo

Dania z cukinią - kaloria

Kabaczki są zalecane dla prawie wszystkich. Po pierwsze, mogą być dobre dla diabetyków, ponieważ zawierają naturalne cukry, które obniżają poziom glukozy we krwi, stopniowo asymilując.

Po drugie, muszą być spożywane jak najwięcej w "rdzeniach" - squash absorbuje i usuwa toksyny, metale ciężkie, szkodliwe cholesterol na ogół "oczyszczają" krew i całe ciało, które nie mogą nie wpływać na ciśnienie i zdrowie mięśnia sercowego, Kabachki są wskazane matkom w ciąży i matkom karmiącym - nie prowadzą do alergii lub rozstroju jelit u niemowląt, ponieważ tak naprawdę stały się "własnymi", rodzime i dobrze postrzegane produkty.

Polecamy najbardziej dietetyczne dania z cukinii:

sałatka z cukinii, cebuli, czosnku, sezamu z olejem roślinnym (można przygotować na ciepło, lekko smażone warzywa) - 112 kcal;
kremowa zupa z cukinii, sera śmietankowego, oliwy z oliwek - oczywiście nieco inna od kalorycznej zawartości surowej cukinii, ponieważ część tej zupy będzie wynosić 250 kcal, ale zastępuje pierwszą i drugą - idealną na letni, gorący lunch;
ale zawartość kalorii w grillowanej cukinii jest identyczna z oryginalnym produktem - 23 kcal, reszta - zależy od twoich suplementów (oliwa z oliwek, warzywa, czosnek, a jeśli nie schudniesz, majonez!).