Ciasto jogurtowe
Deser to zawsze małe świętowanie duszy! Przepis na ciasto na jogurt nie jest wyjątkiem, okazuje się bardzo lekki w smaku i orzeźwiający szczególnie latem.
Ciasto z jogurtu bez pieczenia
Składniki:
- jogurt - 500 ml;
- żelatyna instant - 25 g;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 100 ml;
- świeże owoce i jagody - 300 g
Gotowanie
Żelatynę zalać niewielką ilością gorącej wody i pozostawić do spęcznienia. Jogurt połączyć z cukrem i dobrze wymieszać za pomocą miksera. W międzyczasie przygotuj świeże owoce i jagody, a my je dobrze myjemy i kroimy w kostkę. Wlać schłodzoną żelatynową masę delikatnie do jogurtu i ponownie wymieszać, aż będzie gładka. Następnie dodaj owoce i jagody do bazy jogurtowej, wlej mieszaninę do przygotowanej formy i wstaw do lodówki na około 3 godziny. Następnie wyjąć gotowe ciasto z jogurtem i żelatyną z formy, udekorować świeżymi owocami i podawać na stole.
Ciasto jogurtowe
Składniki:
Na ciasto:
- masło - 3 łyżki. łyżki;
- kruche ciasto - 200 g
Do wypełnienia:
- banany - 2 szt .;
- przegotowanej wody - 0,5 st .;
- żelatyna - 4 łyżeczki;
- jogurt naturalny - 500 ml;
- Kiwi - 4 szt .;
- cukier - 70 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Do dekoracji:
- Kiwi - 2 szt .;
- płatki migdałowe - 40 g.
Gotowanie
Zmiel kruche ciastka na mały okruch i dodaj miękkie masło maślane. Jeśli masz go solidnie, podgrzamy go w kąpieli wodnej. Następnie zmieszaj wszystko w jednorodną masę i odłóż na bok. Teraz bierzemy wygodną odpinaną formę, przykrywamy papierem i układamy delikatnie kremową masę, rozkładając ją równomiernie wzdłuż dna.
Przesyłamy kęs przez 30 minut do lodówki i zwracamy się do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, wlać suchą żelatynę do miski, zalać przegotowaną wodą i pozostawić do spęcznienia przez 30 minut. Obierz kiwi, pokrój w kostkę, zalej sokiem z cytryny i posyp cukrem. Ogrzewamy masę owocową na średnim ogniu przez kilka minut, aby cały sok został oddzielony od kiwi, a następnie ochłodzimy go. W powstałym syropie wlej stopniowo spęcznioną żelatynę i jogurt. Wszystko dobrze wymieszaj.
Teraz ułóż banana na plastrze na placek, wlej masę jogurtu i usuń deser, aby zamrozić w zamrażarce przez 45 minut, a następnie przeorganizuj w lodówce, aż się zestali. Gotowe ciasto z jogurtem i owocami delikatnie wyjąć z formy i ostrożnie usunąć pergamin. Dekorujemy delikatność kawałkami kiwi i płatkami migdałów.
Pęknięty szklany tort z jogurtem
Składniki:
- jogurt do picia - 450 ml;
- twarożek - 200 g;
- galaretka truskawkowa - 1 saszetka;
- galaretka pomarańczowa - 1 saszetka;
- gronowa - 1 saszetka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- żelatyna - 25 g
Gotowanie
Najpierw wylej w osobnych miseczkach galaretka owocowa napełnij go wodą, zgodnie z instrukcjami i włóż do lodówki. Następnie pokrój gotową galaretkę w małe kostki. Żelatynę zanurza się w pół szklanki przegotowanej zimnej wody i pozostawia na około 30 minut. Gdy pęcznieje żelatyna, połóż naczynia 
na wolnym świetle i rozgrzać, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wyjmij czerpaki z pieca i ostudź nieco.
Przełóż serek w miseczce, zalej jogurt i zalej cukrem. Ubij masę do uzyskania gładkości i wlej cienki strumień żelatyny. Forma ciasta pokryta jest folią spożywczą. Galaretka owocowa, pokrój w diamenty, delikatnie wymieszaj ze sobą i ułóż w formie. Równomiernie wylać gotowaną mieszankę jogurtów na wierzch i wyjąć ciasto na kilka godzin w lodówce.