Skrzydła w sosie miodowo-sojowym w piekarniku
Skrzydełka z kurczaka gotowane w sosie miodowo-sojowym w piekarniku są niezwykle różowe i wyjątkowo smaczne. Niestandardowe połączenie składników marynaty nadaje im specjalną skórkę, która zadowoli nawet wybrednych smakoszy.
Skrzydełka z kurczaka z miodem, sosem sojowym i musztardą - przepis w piekarniku
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 650 g;
- miód - 30 g;
- sos pomidorowy - 30 g;
- Musztarda dijon - 30 g;
- sos sojowy - 45 ml;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- mielony pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Umyte skrzydełka z kurczaka są wycierane do sucha papierowym ręcznikiem, wycinane w razie potrzeby wzdłuż złącza i układane w głębokiej misce. Do marynaty wymieszaj miód, sos sojowy, musztardę Dijon i ketchup. Dodać również do smaku mielonej czarnej i czerwonej papryki i, jeśli to konieczne, soli i dobrze wymieszać. Kiedy używasz soli, nie zapominaj, że sos sojowy, obecny w zalewie, jest dość słony.
Przetrzyj skrzydełka kurczaka mieszanką i pozostaw je w temperaturze pokojowej na co najmniej godzinę lub kilka godzin w lodówce.
Umieszczamy skrzydełka marynowane w sosie sojowym i miodem na blasze do pieczenia uprzednio wypełnionej papierem pergaminowym i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 195 stopni przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Gotowo przesuniemy nasze różowe skrzydła do naczynia i możemy służyć.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym w piekarniku w rękawie
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 750 g;
- płynny miód - 40 g;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- sos sojowy - 90 ml;
- sok z cytryny - 25 ml;
- czosnek - 2-3 zęby;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- przyprawa do kurczaka - do smaku.
Gotowanie
Przede wszystkim umyj skrzydełka kurczaka zimną wodą, w razie potrzeby oczyść pozostałe 
pióra, namocz wilgotność za pomocą serwetek lub papierowych ręczników i zalej marynatę. Do jego przygotowania łączymy sos sojowy, miód, koncentrat pomidorowy, sok z cytryny w misce, dodajemy przyprawy do kurczaka, przeciskamy przez prasę czosnkową, mielimy na czarnym pieprzu i dokładnie miksujemy. Utrzymuj skrzydła w takiej marynacie przez kilka godzin, umieszczając naczynia w lodówce.
Następnie ułóż skrzydełka kurczaka w rękawie do pieczenia, zamknij je za pomocą załączonych spinek i umieść na blasze do pieczenia. Naczynie kładziemy na środkowym poziomie piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez czterdzieści pięćdziesiąt minut.