Skrzydła Piwa
Skrzydła z kurczaka same w sobie są bardzo smaczne w każdej formie - smażone, duszone, pieczone lub gotowane. Ale chcemy wam dziś powiedzieć, jak gotować skrzydełka w cieście piwnym. Doskonale uzupełniają codzienny obiad i odżywczo karmią całą rodzinę. A jako dodatek, po prostu ugotuj ziemniaki lub ugotuj gulasz warzywny.
Skrzydełka z kurczaka w cieście piwnym
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 9 sztuk;
- olej roślinny - do smażenia.
Do marynaty:
- kefir - 1,5 łyżki stołowej;
- sól - 1 łyżeczka;
- czosnek - 5 ząbków;
- przyprawy
Dla klyar:
- lekkie piwo - 100 ml;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Umyć skrzydła zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem, odciąć ostatnią falę i przeciąć pozostałe skrzydło na 2 części. Do marynaty połączyć kefir z solą i przyprawami w misce, wycisnąć czosnek przez prasę, wymieszać i rozprowadzić przygotowane mięso z kurczaka. Myjemy naczynia w lodówce przez około 4 godziny. A do tego czasu, na razie, zróbmy bordo: lekko ubijcie jajka mikserem, wlejcie lekkie piwo, dodajcie mąkę małymi porcjami i mieszajcie, aż uzyska się jednorodną masę. Dokładnie myjemy marynatę ze skrzydełka z kurczaka, moczymy je papierowym ręcznikiem, rozprowadzamy na desce i lekko "pudrowej" mące. Następnie zanurzamy skrzydła całkowicie w cieście i smażymy na patelni z głębokim tłuszczem, aż powstanie złota jednolita skórka, około 15 minut. Potem przesuwamy je na ręcznik papierowy i zostawiamy na chwilę, aby szkło było zbędne dla oleju. Cóż, to wszystko, pyszne skrzydełka w cieście piwnym gotowe!
Przepis na skrzydełka w cieście piwnym
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 500 g;
- sos sojowy - 80 ml;
- mąka - 1 łyżka.
- piwo - 1 łyżka stołowa;
- pietruszka - 1 pęczek;
- olej roślinny.
Gotowanie
Umyć skrzydła, wysuszyć, przeciąć połączenia za pomocą ostrego noża na 3 części, wyrzucając ekstremum 
część i proszek trochę mąki. Zieloną pietruszkę opłucz, wstrząśnij, podziel na małe tobołki i rozłóż na ręczniku. Wlać masło do garnka i podgrzać. W tym czasie szybko ugniata się ciasto od piwa i przesiewa mąkę pszenną, zanurza skrzydła i natychmiast zanurza je w rozgrzanym oleju. Smażyć aż do rudego kurczaka, a następnie ostrożnie obrócić i doprowadzić mięso do gotowości. Zielone pietruszki są również zanurzane w piwie i smażone. Podawaj potrawę w następujący sposób: ułóż smażone skrzydełka na pięknym naczyniu, a pietruszkę w cieście umieść w pobliżu.