Zróbmy wino głóg . Jest to proste, a napój zachowuje wszystkie korzystne właściwości jagody - ma działanie uspokajające, można go (oczywiście w małych ilościach) z bezsenność i niepokój, poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
Składniki:
Gotowanie
Jeśli nie wiesz, jak wykonać uszczelnienie wodne (rurka jest wkładana do korka, mocno do niej przymocowana, opuszczona do wody), po prostu kup parę rękawic medycznych.
Do wyrobu wina można użyć dowolnego jagodowego, nawet lekko zmiętego lub przejrzanego, domowego głogiego wina, które będzie tylko bardziej słodkie i bogate. Jednak jagody są uszkodzone, z kwiatem, robaki są usuwane. Umyć jagody i pozwolić im wyschnąć, kładąc na papierze lub ręczniku. Wlać je do dużej butelki (pojemność od 10 litrów i więcej), dodać cukier, wodę i drobno zmielone drożdże. Możesz to wszystko wymieszać w misce, aby wygodniej było mieszać, a następnie wlać ją do jagód. Możesz lekko stłumić jagody tolkushkoy.
Usuwamy butelkę w ciepłym miejscu i czekamy. Gdy na powierzchni pojawi się piany, mocno dokręć rękawicę lub zainstaluj uszczelkę. W rękawicy wykonujemy małą dziurkę z igłą. Z jednej strony należy uwolnić dwutlenek węgla, az drugiej strony bakterie odpowiedzialne za fermentację potrzebują stałego zaopatrzenia w tlen. Kiedy fermentacja się skończy - zwykle dzieje się około 40. dnia, można rozlać wino, wlać do butelek i zakorkować. Jak widać, wytwarzanie domowego głogiego wina nie jest trudniejsze niż z wiśni lub śliwki, ale ma w tym o wiele więcej zalet.
Jeśli nie chcesz długo czekaćMożesz użyć bardziej skomplikowanego, ale także szybszego przepisu na wino głogowe. Takie domowe wino przygotowywane jest z głogu bez drożdży - używamy rodzynek. Będziesz potrzebował rodzynków o wysokiej jakości, na których skórze są bakterie, co oznacza, że wybieramy gęste jagody, nie błyszczące, ciemne i nie soczyste. Dodaj je wraz z połową cukru i ciepłej wody do jagód głogu, włóż pieczęć wodną i odczekaj tydzień. Proces fermentacji kończy się szybko, po czym dajemy winu kolejny tydzień na osiedlenie się i połączenie.