Koktajle z whisky
Whisky - jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie, jego pochodzenie ma bogatą historię i tradycje konsumpcji.
Wielu koneserów whisky uważa, że najlepiej jest pić w czystej postaci, ponieważ nawet lód w jakiś sposób zniekształca smak tego szlachetnego napoju. To stwierdzenie nie dotyczy wszystkich rodzajów whisky (napoje różnią się w zależności od rodzaju, starzenia się, jakości i ceny), ponadto w różnych krajach istnieją różne tradycje.
Koktajle na bazie whisky są bardzo popularne, ich receptury są dobrze znane, z których 5 jest najciekawszych.
Przepisy proste koktajle z whisky
Dla wszystkich koktajli wybierz whisky w średnim przedziale cenowym. Picie drogiej, dojrzałej whisky jest jeszcze lepsze, a szkockiej - wodą.
Jednym z najbardziej popularnych i zdecydowanie najprostszych koktajli jest whisky i koks. Niestety, ten koktajl nie ma żadnej szczególnej historii pojawiania się, ale jego pochodzenie jest zdecydowanie amerykańskie.
Whisky cola
Składniki:
- whisky lub bourbon (odmiana amerykańska na bazie kukurydzy) - 1 część;
- cola (dowolna) - 2-3 części;
- lód - 2-4 kostki (opcjonalnie).
Gotowanie
W szklance, takiej jak Tumbler lub inny odpowiedni, umieszczamy lód, mierzymy i wlewamy whisky i delikatnie uzupełniamy ją wymaganą ilością coli. Lekko wymieszać. Jeśli jest gorąco, połóż lód.
A jeśli jest zimno? Następnie przygotowujemy koktajl "Kawa po irlandzku" .
Koktajl "Kawa po irlandzku"
Podczas zimnych wieczorów szef kuchni restauracji na irlandzkim lotnisku przygotował kawę z whisky dla pasażerów tranzytowych ze Stanów Zjednoczonych. Klienci chcieli szybko się rozgrzać, naprawdę lubili drinka.
Koktajl podawany jest w specjalnym szklanym kielichu z krótką nogą z uchwytem.
Składniki:
- gorąca, świeżo parzona mocna czarna kawa - 80 ml;
- brązowy cukier trzcinowy - 1 łyżeczka;
- Irlandzka whisky - 40 ml;
- ubity naturalny mleczny krem - 30 ml.
Gotowanie
Najpierw całkowicie rozpuść cukier w kawie, a następnie wlej whisky i delikatnie przykryj bitą śmietaną (możesz posypać startą czekoladą) na wierzchu.Koktajl Manhattan
To jeden z najstarszych klasycznych napojów na bazie whisky. Istnieje kilka wersji jego wyglądu, ale napój jest popularny od lat dwudziestych ubiegłego wieku.
Składniki:
- Kanadyjska (żyto) - 60 ml;
- czerwony słodki wermut - 30 ml;
- Angostura Bitter - 1-4 krople.
Gotowanie
Mieszamy whisky z wermutem i lodem w szklance z łyżką lub w wytrząsarce. Przesącz przez streamer w kubku i podawaj bez lodu. Udekoruj szklankę z wiśni lub skórką z cytryny. Znana i oparta na burbonie o lekko zmodyfikowanych proporcjach.
Whisky Sour
Pierwsza pisemna wzmianka o tym koktajlu została odnotowana w 1862 roku. Jest to napój z whisky, soku z cytryny, cukru i niewielkiej ilości białka jaja (jednak w Europie jest zwykle przygotowywany bez białka).
Składniki:
- Amerykańska whisky - 40 ml;
- syrop cukrowy - 20 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- kilka kropli białka jaja (aby uniknąć salmonellozy, lepiej użyć jaj przepiórczych).
Gotowanie
Wmieszaj w shaker whisky, syrop cukrowy, sok z cytryny i lód. Energicznie bić. Przecedzić przez koktajl w kieliszku koktajlowym. Zanurz w nim koktajl wiśni.
Koktajl "Apple Jack" z whisky z sokiem jabłkowym
Składniki:
- whisky - 1 część;
- świeże jabłko bez miąższu, filtrowane - 3 części;
- plasterek cytryny.
Gotowanie
W szklance nalej whisky i soku jabłkowego. Dekorujemy plasterkiem Livmon. Dodaj lód i wymieszaj.
Istnieje wiele innych przepisów na koktajle na bazie whisky i ich odmiany, w których miesza się z rumem, martini, dżinem, różnymi likierami i innymi składnikami. Mając trochę praktyki, możesz wymyślić własne opcje, najważniejsze jest to, że nie powinieneś zbytnio "wypełniać" smaku whisky innymi składnikami.
A dla tych, którzy lubią eksperymentować z alkoholem, sugerujemy spróbować koktajle z rumem , który spodoba się koneserom tego napoju.