Co to jest przydatna papryka chili?

Papryka, od dawna używana przez Indian amerykańskich, otrzymała nazwę chili od słowa "czerwony". Tak więc to słowo brzmi na jednym z dialektów Azteków. Po spróbowaniu płonącego, pikantnego napoju z kakao, wanilii i pieprzu zwanego "chokolatl", wielki podróżnik postanowił przywieźć go do Europy, gdzie przyprawy bardzo szybko znalazły swoich wielbicieli. Niż gorąca papryczka chili jest tak przydatna, że jej obrazy są zachowane nawet na płaskorzeźbach świątynnych starożytnych Azteków, a teraz rozważymy.

Ostre papryczki chilli są aktywnie wykorzystywane do gotowania. Stanowi podstawę kolorowej kuchni meksykańskiej, jest częścią indyjskiego gorącego curry, dodaje się do sosów tabasco , tkemali, adzhika itp.

Co jest przydatne w przypadku ostrej papryki?

Duża liczba papryczek beta-karotenu, witamin z grupy B poprawia stan naczyń krwionośnych.
Witamina C w pikantnej papryce jest prawie dwa razy większa niż w cytrynie. Ponadto w dojrzałym czerwonym pieprzu (witamina C) jest wielokrotnie więcej niż na zielono. I, jak wiadomo, witamina C jest najlepszym pomocnikiem w walce z przeziębieniem.
Ta przyprawa jest szeroko stosowana w medycynie. Wysoka zawartość kapsaicyny, która nadaje mu smak ognia, jest niezawodną ochroną przed patogenami i wirusami. Używając go jako pokarmu, możesz uchronić się przed infekcją podczas epidemii, zwiększyć odporność organizmu.
Stosowanie nalewek, plastrów, maści zawierających paprykę, pieprz czerwony, neutralizuje bóle stawów i mięśni. Świadomie w farmakologii od dawna i z powodzeniem kapsaicyna jest używana do produkcji środków przeciwbólowych.
Rozsądne stosowanie w żywieniu czerwonej papryki zwiększa apetyt, stymuluje przewód pokarmowy, poprawia pęcherzyka żółciowego i wątroby.

Przeciwwskazania

Ale, niezależnie od tego, jak użyteczne jest chili, powinieneś zachować ostrożność w jego stosowaniu. W dużych dawkach może uszkodzić błonę śluzową narządów wewnętrznych i prowokować wrzód trawienny . Aby jakoś zneutralizować uczucie pieczenia z pieprzu, nie należy pić wody, lepiej jest zjeść jogurt lub wypić mleko.