Sockerelle nie jest rzadkim gościem na półkach sklepów. Jest gotowa kupić, dzięki przystępnej cenie. Ale mimo to nie wszyscy konsumenci wiedzą, gdzie żyją ryby z ryb sockeye i jakie to przydatne. Wielu po prostu nie odróżnia go od wielu innych przedstawicieli rodziny łososiowatych, chociaż jego mięso ma bardziej intensywny czerwony odcień. Istnieją inne różnice, w tym ta i użyteczne właściwości.
Ta ryba nie jest na darmo nazywana czerwonym, co oznacza nie tylko kolor jego fileta, ale także kolor ciała - staje się czerwony, gdy się pojawia. Przez resztę czasu ma piękny srebrny odcień. Nerka znana jest z kapryśnego temperamentu, ponieważ do tarła wybiera wyjątkowo czyste zbiorniki z czystą świeżą wodą, w ogólności jest to jej obszar siedliskowy - wody Oceanu Spokojnego, Morze Ochockiego i wody przybrzeżne wschodniej części wyspy Sachalin. Alaska i Kamczatka.
Przydatne właściwości rybnego sockeya określone przez jego skład. Zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 witaminy E i D, B-grupa, witamina A i witamina C, a także takie cenne pierwiastki śladowe jak fosfor, magnez, żelazo, selen i potas. Smak filetu jest bardzo bogaty i przyjemny, ponieważ w naturze ryba spożywa specjalny rodzaj żywności - małe tłuste skorupiaki Kalanida.
Odpowiadając na pytanie, jak przydatne są ryby, sockeye, eksperci odżywiania zauważają, że substancje zawarte w rybach:
Zawartość kalorii w sockeye wynosi około 157 kcal na 100 gramów, z czego 8,4 g tłuszczu (~ 76 kcal), i jest to średni wskaźnik zawartości tłuszczu. Właśnie dlatego Nerku jest całkiem możliwe, aby włączyć do diety tych, którzy obserwują swoją wagę i chcą schudnąć, ale tylko w formie gotowanej lub pieczonej.
Oprócz korzyści może być również szkoda ze strony sockeye ryb. Nie zaleca się spożywania przez osoby, które mają problemy z przewodem pokarmowym, szczególnie jeśli jest to wrzód żołądka lub zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości. Diabetyków sockeye pokazane są w bardzo umiarkowanych ilościach. Całkowicie wykluczone z diety, ryby podążają za tymi, u których występuje alergia owoce morza .