Co to jest przydatne kalmary?
Kałamarnica jest jednym z najsmaczniejszych owoców morza, należy do rzędu mięczaków głowonogów żyjących w morzach i oceanach niemal wszystkich stref klimatycznych. Głównym eksportem kalmarów są Chiny, Wietnam, Japonia i brzeg Morza Ochockiego. Ze względu na charakter dostawy, na półkach kałamarnicy dostać się do postaci świeżo zamrożonej lub puszkowanej.
Co to jest przydatne mięso kalmara?
Mięso kalmarów słynie nie tylko ze swojego wyśmienitego smaku, ale także ze względu na jego wartość odżywczą, wysoką zawartość łatwo przyswajalnych białek (18%) z niewielką ilością tłuszczu (2,2%) i węglowodanów (2%), a także witaminę B, C, E, PP. W mięsie kałamarnicy jest wiele substancji niezbędnych do prawidłowego krążenia krwi i metabolizmu: żelaza, fosforu, miedzi i jodu.
Przydatne właściwości i przeciwwskazania kałamarnicy
Kobiety często zastanawiają się, czy kalmary są tak samo użyteczne, jak się uważa. Ze względu na wysoką zawartość białka doskonale nadają się do budowania masy mięśniowej. Białka zawarte w kalmarach są łatwo trawione, mięso kalmara nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku. Niska zawartość tłuszczu i brak cholesterolu pomaga oczyścić naczynia krwionośne z blaszek miażdżycowych i poprawia przepływ krwi, układ mięśniowo-szkieletowy jest bardzo korzystny ze względu na wysoką zawartość wapnia i fluoru, służą one jako materiał budowlany dla kości, zębów i paznokci. Wybór kalmara musi być podchodzący w sposób odpowiedzialny. Sprzedawcy na rynkach często nie znają pochodzenia kalmarów, które mogłyby zostać złapane w zanieczyszczone zbiorniki wodne, takie mięso może wywoływać alergie. Nie zaleca się stosowania suszonych kalmarów, ponieważ wysoka zawartość soli pomaga opóźnić nadmiar płynów w organizmie, co prowadzi do pojawienia się obrzęku.
Co jest przydatnego kalmary dla kobiet?
Kałamarnica zawarta w mięsie omega-3 oraz niezbędne kwasy tłuszczowe omega-6 mają tak niezwykle ważne, korzystne właściwości: oczyszczają naczynia krwionośne i utrzymują ich napięcie, normalizują ciśnienie krwi, zapobiegają powstawaniu nowotworów nowotworowych i wcześniejszym starzeniu, poprawiają kondycję skóry, działają odmładzająco. Mięso kalmarów jest zdrowsze niż inne owoce morza dla kobiet w ciąży - zawartość miedzi, selenu, fosforu, cynku i magnezu przyczynia się do prawidłowego rozwoju płodu. Zalecana tygodniowa porcja kalmarów waha się od 300 do 600 gramów.