Fasola to cenna roślina warzywna. Najpopularniejsze rośliny strączkowe na naszym stole to groszek, fasola i fasola. W diecie człowieka fasola zajmuje zaszczytne drugie miejsce, ustępując tylko zbożom. Są doskonałym źródłem białka, dostępnym o każdej porze roku, ponieważ są pięknie przechowywane w formie wysuszonej.
Rośliny strączkowe są częstymi gośćmi na stole wielu gospodyń domowych. Dodaje się je do zup i barszczu, gulaszu i sałatek (zwłaszcza w postaci puszki), przyrządza je jako dania boczne na dania mięsne, przygotowuje farsz na ciasta. Dają każdemu daniu niezapomniany smak, pozwalają szybko ugasić uczucie głodu.
Co jeszcze przydatne fasolki dla człowieka?
- Nie są to kalorie (57 kalorii na 100 gramów produktu), ale są bardzo odżywcze.
- Ziarna mają właściwość obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Są doskonałym źródłem minerałów.
- Bogaty w błonnik, który jest niezbędny do poprawy trawienia.
- Zawierają cenne aminokwasy, z których większość nie może być syntetyzowana przez ludzkie ciało.
- Oprócz białek i aminokwasy rośliny strączkowe zawierają wiele minerałów i witamin.
- Promują aktywację procesu wydzielania żółci, normalizują poziom glukozy we krwi.
- Wegetarianie mogą zastępować fasolę na mięso. Białko roślinne nie jest gorsze od zwierzęcia.
- Fasolki wzmacniają odporność , uspokoją układ nerwowy, poprawiają funkcjonowanie mózgu.
- Działają przeciwzapalnie, moczopędnie.
- Są zalecane do zapobiegania niektórym chorobom nerek i wątroby, beri-beri i szkorbutowi.
Jakie są przydatne fasolki dla kobiet?
Wiele kobiet marzy o utracie wagi bez wyczerpania się brutalnymi dietami. Do takich celów są ziarna. Nasycają ciało i dają poczucie pełności, chociaż waga nie jest uzyskiwana, podczas gdy wręcz przeciwnie, maleje. A ciało podczas takiej diety nabywa w dużych ilościach białko, witaminy i minerały.
Jednak ziarna mają nie tylko użyteczne właściwości, ale także przeciwwskazania.
Przeciwwskazania do stosowania roślin strączkowych - Wzdęcia i wzdęcia.
- Fasola jest uważana za pokarm, który jest trawiony i trawiony przez długi czas, przeciążając przewód pokarmowy.
- Promuj tworzenie kamieni w nerkach i pęcherzyku żółciowym.
- Ściśle przeciwwskazane u osób cierpiących na dnę, choroby żołądka i jelit.
- Aby zminimalizować nieprzyjemne skutki jedzenia ziaren, musisz doprowadzić naczynie do gotowości i moczyć je przez kilka godzin przed gotowaniem.