Fitness Prawidłowe odżywianie

Witaminy w chlebie

Chleb jest dokładnie tym produktem, który jesteśmy gotowi odmówić na rzecz utraty wagi, uspokojenia sumienia i zapomnienia o produktach, które są nie mniej sprzeczne z utratą wagi. Posuwamy się tak daleko, że uważamy każdy chleb za szkodliwy, przyczyniając się do nadmiernej wagi i z grubsza nazywamy go "mąką". Po takim związku, paradoksalnie, chcemy opowiedzieć o witaminach w chlebie.

Korzyści

Chleb jest źródłem węglowodanów, białek roślinnych i tłuszczów. Węglowodany, w zależności od mąki, z której powstał chleb, mogą być powolne i szybkie, na przykład chleb żytni zawiera powolne, a biała mąka jest najwyższej jakości - szybkie węglowodany. Jeśli chodzi o białka, biały chleb ma tylko przewagę: zawiera bardziej niezastąpiony aminokwasy niż na czarno. Tłuszcz - bardzo mało, ale zawartość witamin w pieczywie może zaskoczyć wielu:

  • B1;
  • B2;
  • B5;
  • B6;
  • B9;
  • PP;
  • K;
  • E.

To wszystko nie jest pustym zbiorem liter, ale listą, jakie witaminy zawiera chleb.

Teraz elementy śladowe:

  • wapń;
  • magnez;
  • selen;
  • sód;
  • potas;
  • fosfor;
  • żelazo;
  • cynk;
  • miedź.

Najbardziej przydatny chleb z otrębami, właśnie z powodu obecności otrąb. Pochłania toksyny, obniża poziom cukru, reguluje pracę przewodu pokarmowego. Niewiarygodnie wiele witamin w czarnym chlebie i jeśli mówić poprawnie - w żyto. Chleb żytni - prawdziwe źródło powolności węglowodan , rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna. Przyspiesza on ruchliwość jelit i normalizuje mikroflorę jelitową, i mówią, że nawet służy jako środek zapobiegawczy w przypadku raka piersi.

Korzyści z białego chleba są dość sprzeczne. To prawda, że ​​witaminy w białym pieczywie, minerały, białka są takie same, jakie witaminy zawiera chleb podobnie jak w innych odmianach, tylko w nich jest ich mniej, ponieważ wypiekany jest z rafinowanej mąki najwyższej klasy - ziarno pszenicy zostało oczyszczone nie tylko z łuski, ale także z większości użytecznych substancji.

Dlaczego chleb staje się mocny?

Problem nie polega na tym, że chleb jest "mąką", ale spożywamy go w nadmiernych ilościach. Na przykład osoba, która prowadzi aktywny tryb życia, można spokojnie jeść 350 g chleba dziennie, ale tracąc na wadze - nie więcej niż 200 g. Ponadto jemy nie tylko chleb, ale chleb z kiełbasą, serem, masłem, pasztetem itp. e.