Witamina E w produktach
Witamina E (lub, jak się ją nazywa, tokoferol) jest nam znana jako uniwersalny lek na zachowanie młodości, piękna i zdrowia. A wszystko dlatego, że ta substancja jest unikalną tarczą, która chroni nasze ciało przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ponadto witamina E w pożywieniu odżywia nasze komórki tlenem, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zwalcza skrzepy krwi, a nawet wzmacnia serce.
Ile należy jeść witaminy E w żywności?
Zalecane dzienne spożycie żywności zawierającej witaminę E należy obliczyć na podstawie ilości tej substancji w produkcie. W dniu, w którym potrzebujesz:
- dzieci - 7-10 IU;
- dorośli bez względu na płeć - 30 IU.
Jeśli przestrzegasz tej normy, to hipowitaminoza i jej nieprzyjemne objawy nie są straszne. Nie powinieneś jednak skupiać się na tym wskaźniku - to tylko minimum niezbędne. Aby w pełni zapewnić organizmowi około 200 IU.
Jakie pokarmy zawierają witaminę E?
Zawartość witaminy E w produktach jest bardzo dokładnie rozprowadzana. Ta witamina jest pochodzenia roślinnego, aw produktach zwierzęcych można ją znaleźć znacznie rzadziej, a jej zawartość jest mniejsza. Zazwyczaj żywność zawierająca witaminę E, nie jemy codziennie - w tym, co składa się na naszą zwykłą dietę, jest bardzo mała.
Rozważ produkty, w których witamina E w maksymalnej ilości:
- olej roślinny z pszenicy porośniętej 320 jm;
- olej kukurydziany 250 jm;
- olej sojowy 92-120 jm;
- kiełkowa pszenica 27 jm;
- olej lniany 23 IU;
- kukurydza 10 jm;
- groszek (dojrzały) 8 jm;
- 8 sałatek IU;
- groszek zielony 5,5 - 6,4 jm;
- pietruszka 5,5 jm;
- biała fasola 4 jm;
- jęczmień 3,2-5,2 IU;
- jajka na twardo 3,0 IU;
- mąka pszenna 80% 2,8 jm;
- żyto 2,2-3,5 IU;
- owies, płatki owsiane 2,1-3,25 jm;
- masło 2,1-0,6 jm;
- chleb żytni 2,1 jm;
- mąka pszenna 70% 1,7 jm;
- marchew 1,5 jm;
- biały chleb 1,4 jm;
- sery 0,3-0,6 jm;
- świeże mleko o zawartości tłuszczu 2,5% 0,2 IU.
Z tej listy staje się oczywiste, że żywność bogata w witaminę E często nie jest zawarta w naszej diecie, a te, które zwykliśmy jeść, zawierają ją w niezbyt dużych ilościach.
Kto potrzebuje witaminy E w żywności?
Witamina E ma jedną trafnie popularną nazwę - nazywa się ją "witaminą płodności". Nazwa ta została wykorzystana z jakiegoś powodu: faktem jest, że właśnie ten element zapewnia stabilne i prawidłowe funkcjonowanie gruczołów płciowych zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet. Dlatego w okresie planowania ciąży każdemu z partnerów zaleca się przyjmowanie dodatkowej witaminy E w celu zwiększenia szans na szybką ciążę. Jednak kobiety w ciąży i matki karmiące, ta witamina jest nie mniej potrzebna.
W przypadku jakichkolwiek problemów związanych z układem hormonalnym lub układem nerwowym, mózgu lub naczyń krwionośnych są naruszone, konieczne jest zwiększenie dawki pochodzącej z 
witamina E (które zawierają witaminę E, już wiesz, po prostu wzbogacaj swój stół butelką oleju kukurydzianego).
Wiadomo również, że witamina E jest jednym z najważniejszych elementów zapewniających prawidłowe funkcjonowanie tak ważnego organu ludzkiego jak mięsień sercowy. Dlatego stół bogaty w żywność z witaminą E jest tak ważny dla każdej osoby, która ma problemy z układem sercowo-naczyniowym (nawiasem mówiąc, dotyczy to również palaczy).
Jednak, niezależnie od tego, jakie produkty spożywcze są bogate w witaminę E, w nagłych wypadkach trzeba dodać do swojego regularnego suplementu diety.