Pyszne nadzienie z kapusty
Nie możesz zdecydować o nadzieniu za ciasto? Skorzystaj z naszych przepisów i przygotuj nadzienie do domowej kapusty. Jest to najbardziej korzystna opcja, która jest zawsze trafna i popularna.
Bardzo smaczne nadzienie na świeże pierożki z kapusty z jajkiem
Składniki:
- świeża biała kapusta - 1,2 kg;
- jaja kurze - 6 szt .;
- masło - 50 g;
- cebula (opcjonalnie) - 50 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Przede wszystkim kładziemy jajka z kurczaka na gulaszu i, nie tracąc czasu, rozdrabiamy kapustę. Po dziesięciu minutach gotujących się jaj zanurz w lodowatej wodzie na minutę, a następnie oczyść i pokrój w kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, mijamy cebulę pokrojoną w kostkę (bez niej), rozprowadzamy kapustę i smażymy aż do połowy, mieszając. Następnie dodaj sól, zmielony czarny pieprz, posiekane jajka, wymieszaj i podsmaż pod pokrywką, aż będą miękkie. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę sosu pomidorowego i małe, posiekane świeże warzywa do nadzienia.
Smaczne nadzienie do ciast kwaszonych
Składniki:
- kiszona kapusta - 450 g;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 100 g;
- cukier granulowany - 5-10 g lub do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Wklej wcześniej oczyszczoną i posiekaną cebulę i marchewkę w rozgrzanym rafinowanym oleju, a następnie ułóż kapustę, dodaj granulowany cukier i zmielony czarny pieprz do smaku i gotuj na wolnym ogniu, mieszając przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Jeśli kiszona kapusta jest nadmiernie kwaśna, można ją przepłukać pod bieżącą zimną wodą i pozostawić do spuszczenia.
Bardzo często gospodynie gotują farsz z mieszanki marynowanej i świeżej kapusty. Aby to zrobić, świeżo posiekaną kapustę smaży się w oleju w innym pojemniku prawie w gotowym, doprawionym solą i pieprzem, a następnie wymieszano z kiszoną kapustą i smażono razem przez kilka minut.
Jak ugotować bardzo smaczny farsz na ciasto z kapusty z grzybami?
Składniki:
- świeża biała kapusta - 1,2 kg;
- świeże pieczarki - 300-400 g;
- rafinowany olej - 100 ml;
- marchewki - 120 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Umyć pieczarki, odcedzić, pokroić w talerze i smażyć do pełnego ugotowania na patelni z olejem roślinnym. Następnie wyjąć masę grzybową do miski i wlać trochę więcej oleju do miski i rozprowadzić startą marchewkę i rozdrobnioną kapustę. Potrzyj warzywa na umiarkowanym ogniu do miękkości, dopraw solą i pieprzem, dodaj pieczone pieczarki, stań w ogniu przez kilka minut, usuń z ognia i ostudź.