Wegetariańska Shaurma
Wygląda na to, że nie powinieneś kupować shawarma od domokrążców czy kiosków, bo nie wiesz kto, gdzie, z czego iw jakich warunkach ugotował to danie. Znacznie tańsze i bardziej przydatne do samodzielnego gotowania.
Shaurma w najbardziej znanej postaci to lawasz, zawinięty w nadzienie składające się z mięsa i warzyw, sosu, ziół i przypraw. Cóż, dla tych, którzy nie jedzą mięsa z różnych powodów, jest wariant - wegetariańska shawarma bez mięsa.
Lato Shaurma, łatwa opcjaSkładniki:
- lavash cienki bezdozhzhevoy - 4-6 szt .;
- ogórek - 3 kawałki;
- cukinia - 1 szt .;
- pomidory - 4-5 sztuk;
- młoda kapusta - ½ małego widelca;
- tłoczona na zimno oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- oliwki - 1 mała doniczka;
- cytryna - ½ szt .;
- majonez chudego lub jakikolwiek podobny sos bez jajek - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zwróć uwagę, że wegetarianin Shaurma, którego przepis podano tutaj prawie nie zawiera kalorii, możesz bezpiecznie złapać kęs w środku dnia pracy.
Zaczynamy od cukinii - kopalni, odetnij końcówki i obieramy skórkę. Przy pomocy obieraczki do warzyw ciąć cukinię cienkimi długimi wstążkami, nalewać sok z cytryny i pozostawić na kwadrans.
Tymczasem moje inne warzywa. Kapusta drobno posiekana, ogórek - cienkie słomki, pomidory - prawie przezroczyste półmiski. Wszystko posypać oliwą z oliwek. Każdą pita lekko smaruje się sosem, kładziemy nadzienie i składamy kopertę. Jak widać, jest to bardzo proste i szybkie stworzenie wegańskiej shaurmy.
Wersja satysfakcjonującaShaurma bez mięsa może być również bardzo pożywna - dodajemy ziemniaki i bakłażany.
Składniki:
- lawasz cienki (nie ormiański) - 1 opakowanie;
- ziemniaki różowe odmiany podłużne - 0,3 kg;
- undezodorized olej słonecznikowy - około ½ filiżanki;
- bakłażan biały mały - 2 szt .;
- małe żarówki - 2 szt .;
- sos (do wyboru, na przykład pomidor) - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy "Do warzyw" bez glutaminianu i soli - ½ st. łyżki.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, krojone słomą, obficie podlewane olejem (około połowy), posypane solą i przyprawą, nakładane na blachę do pieczenia i pieczone w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut, odwracane, co daje kolejny kwadrans. Cebule są czyszczone i rozdrabniane cienkimi piórkami, bakłażanem - słomą. Na pozostałym oleju smażyć cebulę z bakłażanem, aż będzie gotowa, ostudzić.
Wlać lavash z sosem, włożyć ziemniaki i bakłażana, wyłączyć. Wegetariański Shawarma w domu 
warunki - jest to doskonały dodatek do sałatki warzywnej lub napojów mlecznych.
Źródłem białka może być Shaurma bez mięsa, jeśli przepis zawiera rośliny strączkowe. W którymkolwiek z nadzień, dodać gotowane lub puszkowane w sosie czerwonej lub białej fasoli, fasoli duszonej, podschennye strąków młodej fasoli. Możesz nawet użyć hummus - pasta z ciecierzycy. Rozsypywamy je na płaskim cieście, wkładamy farsz, okazuje się wspaniałą domowej roboty shawarmą bez mięsa - satysfakcjonujące i użyteczne danie.