Gulasz warzywny z cukinią i mięsem
Jeśli masz przygotowane cukinia na zimę w zamrożonej formie, jest to doskonała okazja, aby cieszyć się rozgrzewającym gulaszem z mięsa przy złej pogodzie. Obfite danie jest prosto przygotowane i zawsze okazuje się zaskakująco pachnące.
Gulasz warzywny z przepisem mięsa i cukinii
Składniki:
- mięso mielone - 480 g;
- słodka papryka - 130 g;
- cukinia - 900 g;
- papryczka chili, mała - 1 szt .;
- papryka, suszony estragon - 1 łyżeczka;
- cebula - 95 g;
- pomidory - 280 g;
- sos pomidorowy - 250 ml.
Gotowanie
Podgrzej trochę oleju w brytfannie i użyj go do pieczenia mielonego mięsa przed brązowieniem. Dodaj drobno posiekaną cebulę do złotych kawałków mięsa i poczekaj, aż stanie się przezroczysta. Wypełnij składniki w palarni kawałkami słodkiej papryki, cukinii i ostrą papryczką chili, dopraw solą morską i pozostaw do smażenia przez 10 minut. Pod koniec czasu jest kolej na pomidory i przyprawy - paprykę z estragonem, a po kolejnych 5 minutach zawartość pieczeni można wylać z sosem pomidorowym. Przykryj gulasz warzywny cukinią i mięsem i gotuj przez około pół godziny.
Gulasz warzywny z mięsem, ziemniakami i cukinią
Składniki:
- cebula - 75 g;
- mięso mielone - 280 g;
- fasola w puszkach - 460 g;
- pomidory we własnym soku - 430 ml;
- rosół z kurczaka - 120 ml;
- cukinia - 260 g;
- papryka, pieprz cayenne - do smaku.
Gotowanie
Podgrzej oliwę z oliwek w brytfannie i ocal na niej cebulę. Odwracając ciepło do średniego ogrzania, karmelizujcie plasterki cebuli przez około 7-10 minut, a następnie dodajcie mielone mięso i pozostawcie mięso brązowe. Doprawić wołowiną, dodać fasolę, pomidory i bulion z kurczaka. Dusić zawartość piekarnika przez 40 minut, następnie położyć cukinię i pozostawić danie w ogniu przez kolejne 15 minut.
Gulasz warzywny z mięsem, cukinią i bakłażanem
Składniki:
- mielona wołowina - 900 g;
- suszone chili - 3 łyżeczki;
- cebula - 45 g;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- cukinia - 120 g;
- puszkowana brązowa fasola - 170 g;
- kukurydza w puszkach - 120 g;
- słodka papryka - 70 g;
- pomidory w ich własnym soku - 360 ml;
- rosół z kurczaka - 470 ml.
Gotowanie
Rozsmaruj cebulę w oliwie z oliwek, dodaj do niej mielone mięso i zaczekaj, aż się chwyci. Dodaj do mięsa przyprawy i czosnek, włóż fasolę i zalej wszystkie pomidory i bulion. Następnie wyślij pokrojone w kostkę papryki i cukinię. Gotować na małym ogniu przez około pół godziny, a następnie podawać na gorąco z kromką chleba.