Jedzenie Gotowanie dla dzieci

Zapiekanka warzywna - przepisy w piekarniku lub w warniku z różnymi warzywami na każdy gust!

Aby dzieci (lub dorosłe niemowlęta) spożywały kolejną porcję warzyw - zadanie z dziedziny fantazji, ale nadal konieczne jest urozmaicenie diety przy użyciu przydatnych węglowodanów i błonnika. Zapiekanka warzywna to idealne wyjście. Do tego można wykorzystać prawie każdy owoc, od czasu do czasu tworząc nowe kombinacje.

Zapiekanka warzywna w piecu

Zapiekanka warzywna

Zapiekanka warzywna to przepis idealny na śniadanie. Zdolność do przygotowania wszystkich składników dania od wieczora pomaga nie marnować czasu na przygotowanie rano. Połączenie produktów roślinnych z białkiem produktów mlecznych i jaj to idealny sposób na zdobycie siły przez cały dzień.

Składniki:

  • boczek - 8 plasterków;
  • jaja - 12 sztuk;
  • Musztarda Dijon - 3 łyżki. łyżki;
  • mleko - 400 ml;
  • tarty ser - 270 g;
  • bakłażan - 2 kawałki;
  • słodka papryka - 1 sztuka;
  • pomidory - 2 sztuki;
  • cebula - ½ szt .;
  • chleb tostowy - 4-6 plasterków.

Przygotowanie

  1. Plastry boczku w plasterkach na chrupki.
  2. Gryka gryczana do krojenia siekanych owoców.
  3. Pokrój musztardę mlekiem, jajkami i szczyptą soli.
  4. Kawałki chleba rozłożyć na dnie formy, zalać mieszanką jaj i mleka i położyć warzywa na wierzchu. Rozłóż warstwę sera i ponownie zalej masę jajeczną.
  5. Gotować zapiekankę warzywną przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.

Zapiekanka warzywna z mięsem

Zapiekanka warzywna

Pozostałości po wczorajszej kolacji można z łatwością zmienić na lunch, wystarczy dodać kilka warzyw i napełnić danie serem. Klasyczne kombinacje nigdy nie zawodzą, a resztki lodówki, które w przeciwnym razie mogłyby zostać po prostu zepsute, będą miały nowe życie.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 600 g;
  • papryka - 1 łyżeczka;
  • główka brokuła (średnia) - 1 szt .;
  • tarty cheddar - 200 g;
  • krem - 150 ml;
  • mleko - 200 ml;
  • czosnek - 2 zęby;
  • cebula - 200 g;
  • ryż gotowany - 250 g.

Przygotowanie

  1. Blossom brokuły kwiaty.
  2. Pół-pierścienie cebuli ocalały z czosnkiem.
  3. Rozwiń kurczaka w błonniku i wymieszaj z ryżem i warzywami. Rozprowadź masę w ognioodpornej miseczce, wlej mieszankę mleka i śmietanki, rozprowadź ser na wierzchu.
  4. Zapiekanka warzywna z kurczakiem gotowana jest w 180 stopniach 40-45 minut.

Zapiekanka warzywna z cukinią

Zapiekanka warzywna

Chcesz lasagne na obiad , ale chcesz zachować figurę? Wymień zwykłe talerze makaronu na cukinię. Dzięki takiej zamianie poziom węglowodanów pozostaje niski, ale pod względem smaku i tekstury przygotowanego dania ma to wpływ na minimum.

Składniki:

  • oliwa z oliwek - 45 ml;
  • cebula - 130 g;
  • szczypta płatków chili;
  • mielony indyk - 450 g;
  • pomidory - 600 g;
  • Suszone oregano - 3 łyżki. łyżki;
  • cukinia - 2 szt .;
  • Parmezan - 60 g;
  • Ricotta - 150 g.

Przygotowanie

  1. Przed przygotowaniem zapiekanki warzywnej, podziel cukinię na cienkie płytki za pomocą ostrego noża lub specjalnej krajalnicy.
  2. Spasseruyte posiekaną cebulę i dodać do niej mielone mięso. Gdy tylko ten ostatni złapie, połóż pomidory z ziołami. Pozwól nadmiarowi płynu odparować, a sos zagęścić.
  3. Zacznij od układania farszu mięsnego na arkuszach cukinii, naprzemiennie z serem.
  4. Posyp wszystko parmezanem.
  5. Przygotuj zapiekankę warzywną w temperaturze 190 stopni przez około godzinę.

Zapiekanka warzywna z serem

Zapiekanka warzywna

Stała warstwa sera i sosu śmietankowego pomoże polepszyć nawet smak pogryzionych warzyw, na przykład kalafiora, którego używamy do smażenia w cieście lub panierce. W następujących przepisach kwiatostany zostaną przygotowane pod warstwą sera i beszamelu.

Składniki:

  • głowa kalafiora;
  • masło - 50 g;
  • mąka - 40 g;
  • mleko - 250 ml;
  • cheddar - 200 g.

Przygotowanie

  1. Przed przygotowaniem zapiekanki warzywnej w piekarniku, podziel głowę kapusty na kwiatostany i zmiksuj je do połowy.
  2. Zbuduj podstawę sosu, łącząc masło z mąką.
  3. Wlać całe mleko i gotować, aż będzie gęste.
  4. Rozłóż kapustę w formie, napełnij ją beszamelem i posyp grubą warstwą cheddaru.
  5. Zapiek warzywowy gotuje się w temperaturze 200 stopni przez 10 minut.

Zapiekanka warzywna bez jaj

zapiekanka

Ponieważ tradycyjna podstawa zapiekanek to jajka i produkty mleczne, w pości lub z pewną dietą, wydawałoby się, powinny automatycznie zostać wykluczone z menu. W rzeczywistości odmiany w wielu potrawach i wiele z nich nie zawiera produktów zwierzęcych w kompozycji. Poniższy przepis jest bezpośrednim dowodem.

Składniki:

  • bakłażan - 1 sztuka;
  • oliwa z oliwek - 20 ml;
  • pomidory - 400 g;
  • gotowana ciecierzyca - 350 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • sos pomidorowy - 240 ml.

Przygotowanie

  1. Plastry bakłażana szybko smażą się z obu stron na natłuszczonym grillu.
  2. Spasseruyte cebuli i wymieszać z sosem.
  3. Ułóż bakłażany na dnie formy, z góry rozprowadź ciecierzycę, sos i plastry pomidora.
  4. Pieczony w warzywach pudding w piekarniku gotuje się w 180 stopniach 45 minut.

Warzywo zapiekanka z dyni

Zapiekanka warzywna

Zapiekanka warzywna w piekarniku, której receptury można zmieniać, powinna w każdym razie różnić się prostotą i szybkością przy gotowaniu, a także zawierać w składzie dostępnych składników. W sezonie podstawą mogą być całe kawałki dyni lub tłuczone ziemniaki.

Składniki:

  • mielonka z kurczaka - 500 g;
  • czosnek - 1 ząb;
  • przecier z dyni - 300 g;
  • słodka papryka - 150 g;
  • pory - 200 g;
  • rosół z kurczaka - 250 ml;
  • gotowana pyshenka - 150 g;
  • na gałęzi tymianku i rozmarynu;
  • jajko - 1 sztuka;
  • krem - 115 ml;
  • mozzarella - 250 g.

Przygotowanie

  1. Smażyć mielone mięso z posiekanym czosnkiem, owsianką, pieprzem i ziołami.
  2. Na dnie naczynia ułożyć gotowane pyshenku, wlać cały bulion, rozdać mielone mięso i zioła. Przykryć nadzienie puree z dyni, zalać bitą śmietaną i posypać mozzarellą.
  3. Pyszna zapiekanka warzywna gotowana jest w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut.

Zapiekanka warzywna z kalafiorem

Zapiekanka warzywna

Aby przyspieszyć proces gotowania w tym naczyniu, możesz zastąpić domowe kremowy bechamel natychmiastowa zupa kremowa, którą można teraz znaleźć w prawie każdym supermarkecie. Przygotowanie zupy według instrukcji, posmakowanie przyprawami, masłem i idealnym sosem na kapustę jest gotowe.

Składniki:

  • głowa kalafiora;
  • ser śmietankowy - 160 g;
  • twardy ser - 90 g;
  • zupa kremowa - 400 ml;
  • pieczarki - 150 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • peruka - 2 łyżeczki.
  • szalotki - 4 szt.

Przygotowanie

  1. Ubij jajka serem śmietankowym i rozcieńczyć mieszaninę w przygotowanej zupa kremowa. Wystarczy podstawa papryki.
  2. Ratownik Shalot i dodaj do sosu. Smażyć grzyby.
  3. Na dnie naczynia leżały kapustne kwiatostany, za nimi - grzyby, a wszystko wypełniać sosem.
  4. Zapiekacz warzywny z jajkiem posypuje się twardym serem w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę.

Zapiekanka warzywna na wielu odmianach

Zapiekanka warzywna

Bakłażany z parmezanem - klasyczna włoska zapiekanka warzywna, która w dzisiejszych czasach wygodnie jest gotować przy użyciu nowoczesnych gadżetów, takich jak multiwers. Długotrwałe duszenie w sosie i własnym soku zapewnia maksymalny smak i doskonały smak potraw.

Składniki:

  • mąka - 40 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • miękisz chleba - 100 g;
  • bakłażan - 600 g;
  • sos marinara - 700 ml;
  • mozzarella - 200 g;
  • tarty parmezan - 100 g.

Przygotowanie

  1. Kręgi z bakłażanem zwijają się w mąkę, zanurzają w jajku i posypują okruchami. Usmaż na "pieczeniu".
  2. Ułóż warzywa w warstwie miski, wlewając pomidory i nalewając sery.
  3. Zapiekacz warzywny z bakłażanem gotuje się w tym samym trybie przez 40 minut.