Puree z marchwi
Puree z marchwi są nieodzownym źródłem karotenu dla organizmu i są szczególnie przydatne dla małych dzieci. Przygotowanie go w domu jest niezwykle proste i możesz to zobaczyć, czytając poniższy materiał.
Jak gotować puree z marchwi - przepis?
Składniki:
- marchewki;
- filtrowana woda;
- mleko;
- masło lub warzywo (jeśli to możliwe);
- sól (w miarę możliwości).
Przygotowanie
Aby przygotować puree z marchwi, dokładnie umyj marchewkowe owoce z brudu, oderwij skórę, pokrój na małe kawałki, włóż emaliowany pojemnik, napełnij go przefiltrowaną wodą i wrzuć do ognia. Ugotuj warzywa na średnim ogniu przez trzydzieści minut po ugotowaniu, a następnie pocieramy marchewkę blenderem, mieszamy z mlekiem, dodając około 50 ml go do jednej średniej marchewki i ponownie trochę przełkniemy.
Jeśli ugotujesz puree z marchewki dla małego dziecka, powinno to być ograniczone. Jeśli dziecko jest starsze, a przecier jest przeznaczony dla szerokiego grona odbiorców, dodaj do niego smak masła lub oleju roślinnego i soli.
Ta sama zasada służy do przygotowania puree z ziemniaków i marchwi. Aby lepiej smakować jedną część marchwi, lepiej wziąć dwa kawałki ziemniaków i dodać 100 ml mieszanki warzywnej do 35 ml mleka. Takie puree doskonale pasuje zarówno do żywności dla niemowląt, jak i do dietetycznych dodatków do potraw mięsnych.
Puree z marchwi i dyni
Składniki:
- marchewki - 250 g;
- dynia - 420 g;
- filtrowana woda;
- masło - 30 g;
- mleko - 120 ml;
- nasiona ogórka i liście pietruszki do podania - do smaku;
- kminek (jeśli pożądane) - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Rozdrobaliśmy i dokładnie wyczyściliśmy marchew, umyto w małych kostkach, umieszczono w emaliowanym pojemniku, wylano przefiltrowaną wodą tak, aby ledwie pokryła roślinę, doprowadziła do wrzenia, obniżyła intensywność ognia do minimum i ugotowała pod pokrywką. Po piętnastu minutach dodaj posiekane, małe mięso z dyni, kminu i soli i gotuj więcej 
około dwudziestu minut. Następnie połączyć wodę, a masę warzywną zmiksować z blenderem, dodać masło, mleko i trochę więcej.
Podajemy tłuczone ziemniaki z liśćmi pietruszki i pestek dyni.
Jeśli takie puree z marchwi z dyni zostanie przygotowane dla małego dziecka, należy wykluczyć kminek z przepisu, a także zredukować do minimum ilość masła i soli lub też nie używać go w zależności od wieku dziecka.
Puree z marchwi, zarówno w czystej formie, jak iw połączeniu z innymi warzywami, można przygotować przez gotowanie warzyw dla pary, a następnie ich czyszczenie.