Jedzenie Kuchnie świata

Cielęcina z cielęciny

Gulasz to narodowe danie Węgier, czyli gulasz ze smalcem i warzywami. Idealnie pasuje do Twojego menu, a nawet ozdabia każdy świąteczny stół. I, jak gotować gulasz z cielęciny, powiemy ci teraz.

Przepis na gulasz z cielęciny

Składniki:

  • cielęcina - 600 g;
  • olej roślinny - 30 ml;
  • przyprawy ;
  • żarówka - 2 szt .;
  • seler - 2 sztuki;
  • Bułgarska papryka - 2 kawałki;
  • białe wino;
  • pigwa - 2 kawałki;
  • czosnek - 2 ząbki.

Przygotowanie

Cielęcina jest myta, przetwarzana, krojona na kawałki i smażona na suchej patelni. Myjemy cebulę, mielimy ją na kawałki, a paprykę kroimy w grube słomki. Podzielamy ave na 4 części, usuwamy nasiona i dzielimy je na losowe plastry. Ziele selera są płukane i miażdżone razem z czosnkiem. Teraz mijamy cebulę na maśle, dodajemy tam mięso, dodajemy małe białe wino i gulasz przez 40 minut, zamykając pokrywkę. Następnie dodajemy do smaku pieprz, pigwę, czosnek i sól. Wszystko wymieszane i niech potrawa warzy.

Przepis na pyszny gulasz z cielęciną i grzybami

Składniki:

  • cielęcina - 300 g;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • przyprawy;
  • czerwona papryka;
  • woda - 0,5;
  • Bułgarska papryka - 2 kawałki;
  • czerwone wino - 0,5 sztuki;
  • żarówka - 2 szt .;
  • pieczarki - 100 g.

Przygotowanie

Cielę umyć, suszyć i pokroić na małe kostki. Na głębokiej patelni zalej olejem, rozgrzej go, ułóż mięso, dodaj sól i lekko usmaż. Tym razem posiekamy paprykę i wrzucamy do mięsa. Następnie zalać gorącą wodą, winem i gulaszem przez 45 minut, bułgarski pieprz spłukać, przeciąć na pół i usunąć nasiona. Pieczarki są przetwarzane, drobno rozdrobnione, osobno mijamy i wkładamy do gulaszu. Cebulkę i pieprz rozdrobnić, dodać do mięsa i zabrać kolejne 30 minut, gotowe danie posypać posiekaną natką pietruszki i podać do stołu.

Gulasz cielęcy w wielopostaciowym

Składniki:

  • cielęcina - 300 g;
  • Suszone śliwki suszone - 70 g;
  • żarówka - 1 szt .;
  • mąka - 200 g;
  • keczup - 1 łyżka. łyżka;
  • przyprawy;
  • olej roślinny - do smaku;
  • goździki - 3 szt.
    • gulasz z cielęciną

Przygotowanie

Cielę umyć, wytrzeć do sucha i pokroić w cienkie plasterki. W misce przesiewamy mąkę solą i zwijamy mięso ze wszystkich stron w przygotowanej mieszance. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy cielęcinę do skórki. Następnie przenosimy mięso do miski multivarku, rzucamy posiekaną cebulę, suszone śliwki i przyprawy. Wlewamy odrobinę wody, wkładamy keczup, mieszamy i zamykamy pokrywkę urządzenia. Włączamy tryb "gaszenia" na 1,5 godziny, a po sygnale dźwiękowym rozprowadzamy pachnący gulasz z cielęciny z sosem na talerzach!