Pstrąg w sosie śmietanowym
Pstrąg żyje wyłącznie w czystych górskich potokach, jeziorach i rzekach, dlatego jego mięso wyróżnia się szczególną delikatnością, którą doceniają prawdziwi smakosze! Dania z tej ryby są prawdziwym przysmakiem. Bardzo dobrze jest piec, gotować, gotować i smażyć, a także dobrze smakuje z białą śmietaną i sosami śmietanowymi. Rozważmy przepis na pstrąga w sosie śmietanowym i przekonaj się, jak smaczne i łatwe!
Pstrąg z sosem śmietanowym
Składniki:
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Filety z pstrąga - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 100 g;
- masło - 50 g;
- cytryna - 0,5 szt .;
- sól, pieprz, olej roślinny - do smaku.
Gotowanie
Jak ugotować pstrąga z sosem śmietanowym? Najpierw ugotujmy sos. Weź cebulę, obierz i pokrój na pół pierścienia. Następnie posiekaj bułgarski pieprz. Lepiej dla tego dania, weź zielony pieprz w kontrast z pstrąga czerwonego. Gdy wszystko zostanie pokrojone, weź patelnię, włóż kawałek masła i pokrojoną w plastry cebulę, smaż przez 5 minut na średnim ogniu. Dodaj paprykę do cebuli, mieszaj i smaż warzywa przez kolejne 3 minuty, delikatnie wlej do niej kwaśną śmietanę i gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Sos dla naszych ryb jest gotowy, możesz przystąpić do jego przygotowania.
Filet z pstrąga i pokroić na małe kawałki o grubości około 5 centymetrów. Każdy kawałek jest starannie potarty solą i pieprzem i rozprowadzony na wysmarowanej blachą do pieczenia. Posyp je świeżo wyciśniętym sokiem z połowy cytryny i polej ugotowanym sosem. Przykryj folią i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez około 15 minut. Następnie ostrożnie zdejmij folię i gotuj w otwartej formie przez kolejne 5 minut. To wszystko, pstrąg zapieczony w sosie śmietanowym jest gotowy!
Gotowane ziemniaki lub sałatka ze świeżych warzyw dobrze nadaje się jako dodatek. Smak Bon!