Pomidory w soku pomidorowym - najsmaczniejsze przepisy na oryginalną konserwację

Pomidory w soku pomidorowym są priorytetową alternatywą dla marynowanych pomidorów. Preparat można stosować w żywności całkowicie, bez pozostałości: nadzienie jest smaczne, a naturalne soczyste owoce, które są podawane jako dodatek do mięsa, ryb, ziemniaków lub są z powodzeniem stosowane do dekoracji sosów i innych potraw.

Jak zamykać pomidory w pomidorach na zimę?

Konserwowane pomidory w soku pomidorowym są przygotowywane przy użyciu praktycznych, prostych i niedrogich klasycznych przepisów lub technologii z oryginalnymi rozwiązaniami, które pomogą uprościć zadanie, przyspieszyć proces lub uzyskać bardziej wyrafinowany smak przekąsek.

1. Pomidory są używane w całości lub wstępnie oczyszczone ze skóry, obniżając owoce po tym we wrzącej wodzie i do wody lodowej.
2. Sok jest zrobiony z dojrzałych lub substandardowych okazów, a średniej wielkości pomidory o regularnym kształcie z gęstą miazgą są umieszczane w słoiku.
3. Napełnianie może być wyłącznie naturalne do smaku, z minimalną ilością dodatków: sól, cukier, ocet lub wypełnione przyprawami, czosnkiem, ziołami.

Pomidory w pomidorach bez sterylizacji

Pomidory w pomidorach na zimę bez sterylizacji może przygotować każdy, kto zna ten przepis. Technologia jest prosta i niezbyt skomplikowana, a efekt jej wykonania jest najsmaczniejszym i najbardziej wartościowym preparatem. Malacką kompozycję suplementów można uzupełnić do smaku czosnkiem, czarnym lub zielonymi groszkami, laurami lub innymi przyprawami.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• pomidory na sok - 2 kg;
• sól i cukier - 1 łyżka. łyżka na litr soku.

Gotowanie

1. Pomidory ułożone na sterylnych słoikach.
2. Wlać wrzącą wodę do zbiornika i pozostawić na 20 minut.
3. Wycisnąć sok z dużych pomidorów, zagotować, dodać sól i cukier.
4. Woda jest odwadniana, wrzący sok wlewa się do słoików.
5. Zamknięte pomidory w soku pomidorowym na zimę, przewrócone, ogrzane do ostygnięcia.

Czereśniowi pomidory w pomidorze dla zimy

Konserwowanie pomidorów w pomidorach będzie szczególnie przyjemne, jeśli zostanie użyte jako podstawowy składnik wiśni. Miniaturowe owoce można łatwo wypełnić nawet niewielkimi słojami, wlewając garść za garść. Zapewniamy również wspaniałe cechy otrzymanego preparatu: słodkawe mini-pomidory otrzymają wyjątkowy smak i pikanterię.

Składniki:

• pomidory koktajlowe - 1,5 kg;
• pomidory na sok - 2,5 kg;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• soda - 1,5 łyżki. łyżki;
• pachnący i czarny pieprz, wawrzyn, czosnek - do smaku.

Gotowanie

1. Czereśnia układana w sterylnych pojemnikach, dodając do każdej przyprawy.
2. Wlać wrzącą wodę na pomidory, pozostawić na 15 minut.
3. Wyciśnij sok pomidorowy, sól, zalej cukier, zagotuj.
4. Zlać wodę, zalać pomidory wrzącym sokiem.
5. Zakorkowane pomidory w soku pomidorowym, owijane do ostygnięcia.

Pomidory w pomidorach z aspiryną na zimę

Wiele gospodyń domowych gotuje pomidory w pomidorach i salicylu i uważa tę metodę za najwyższy priorytet. Kwas w tabletkach jest doskonałym środkiem konserwującym i sprzyja lepszej konserwacji pomidorów w każdych warunkach. W takim przypadku użyj bogatszej kompozycji pikantnej: dodaj liście porzeczki, chrzan, parasole koperkowe.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• świeżo wyciśnięty sok pomidorowy - 1,5 l;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• aspiryna - 2 tabletki;
• liście porzeczki - 3 szt .;
• Parasolka koperkowa - 1 szt .;
• Bułgarska słodka i ostra papryka - 0,5 szt .;
• pachnący i czarny pieprz, wawrzyn, czosnek - do smaku.

Gotowanie

1. Na dnie puszek umieszczone są zieleniny, przyprawy, czosnek, pieprz.
2. Napełnij pojemniki umytymi pomidorami, zalej wrzącą wodą przez 15 minut.
3. Sok gotuje się, dodając sól i cukier.
4. Woda jest odwadniana, pomidory wlewa się z wrzącym pomidorem, a 2 tabletki salicylowe umieszcza się w każdym słoiku o pojemności 3 litrów.
5. Zamknięte pomidory z aspiryną w soku pomidorowym, owinięte do ostygnięcia.

Pokrojeni pomidory w zima pomidorze - przepis

W obecności dużych pomidorów, których nie ma w słoiku, lepiej jest przygotować je w soku, wstępnie pokroić w plastry. Aby lepiej zachować przekąskę, ocet dodaje się do garnka lub bezpośrednio do słoików, a pojemniki z pomidorami są sterylizowane przed zamknięciem w misce z wrzącą wodą przez co najmniej 15 minut.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• świeżo wyciśnięty sok pomidorowy - 1 l;
• ocet - 50 ml;
• cukier - 2,5 łyżki. łyżki;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• pieprz i czosnek.

Gotowanie

1. W puszkach umieścić plastry pomidora, czosnek, pieprz.
2. Sok pomidorowy gotuje się z dodatkiem soli i cukru, zalewamy octem.
3. Wlać powstałą mieszaninę do puszek, które są sterylizowane przez 20-30 minut.
4. Zakorkowane pomidory z plastrami w soku pomidorowym na zimę, odwróć, aby ostygły na pokrywce.

Obrane pomidory w soku pomidorowym na zimę

Obrane pomidory w soku pomidorowym są nie tylko przyjemne w jedzeniu i smaczne, ale również najbardziej odpowiednie do gotowania wszelkiego rodzaju potraw. Dzięki temu przygotowaniu kęs można spróbować w ciągu kilku dni po zrolowaniu puszek i schłodzeniu, a przekąska owocowa ze skórką będzie gotowa dopiero za miesiąc.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• sok pomidorowy - 1 l;
• Ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• pieprz, czosnek - do smaku.

Gotowanie

1. Skórka pomidorów jest cięta ostrym nożem na wierzchu.
2. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie i zimnej wodzie, skórki, ułóż w słoikach z czosnkiem i przyprawami.
3. We wrzącym soku dodać sól, cukier, ocet, wlać mieszaninę do brzegów.
4. Sterylizować pomidory obrane w soku pomidorowym przez 20 minut, zwinąć.

Pomidory w soku pomidorowym z pasty pomidorowej

Marynowane pomidory w soku pomidorowym można zamknąć makaronem, jeśli nie ma wystarczającej ilości świeżych owoców do naturalnego wypełnienia. Ponadto w ten sposób można zaoszczędzić znaczną ilość czasu, po prostu rozcieńczając gotowy pomidor wodą i gotując z dodatkiem soli, cukru i przypraw.

Składniki:

• pomidory - 2-3 kg;
• pasta pomidorowa - 250 g;
• ziele angielskie - 5 groszków;
• liść laurowy - 2 szt .;
• cukier i sól - 1,5 st. łyżki;
• ocet 70% - 1,5 łyżeczki;
• czosnek - 7 ząbków;
• chili - 1/3 strąka;
• zielenie - do smaku;
• woda - 2 l.

Gotowanie

1. Zielone, czosnkowe, chili i umyte pomidory są umieszczane w słoikach.
2. Doprowadzić wodę do wrzenia, położyć makaron, sól, cukier, przyprawy, gotować przez 5 minut, wlać do octu, wlać do puszek
3. Sterylizowane przez 20 minut, następnie zapieczone pomidory polane pomidorem na zimę.

Pomidory w soku pomidorowym bez octu

Pomidory w soku pomidorowym bez octu o odpowiednim podejściu do biznesu, nawet bez dodatków, doskonale przechowuje się w warunkach pokojowych. Jeśli włożysz słoiki do kawałka naturalnego antyseptycznego korzenia chrzanu, pewność co do doskonałej konserwacji przedmiotu obrabianego znacznie wzrośnie. Ponadto przekąska będzie ostrzejsza i bardziej pikantna.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• świeżo wyciśnięty sok pomidorowy - 1,5 l;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 4-6 ząbków;
• korzeń chrzanu - 20-30 g;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• pieprz, goździki.

Gotowanie

1. Obrany korzeń chrzanu, czosnek, pieprz, goździki i pomidory są umieszczane w słoikach.
2. Zagotuj sok z dodatkiem soli i cukru, wlej do brzegów.
3. Sterylizowane pomidory w pomidorach z chrzanem przez 20 minut, zapieczętowane, owinięte.

Zielone pomidory w pomidorach

Zielone pomidory w soku pomidorowym nie są gorsze od dojrzałych analogów. Ponadto z pewnością zachowają swój kształt, będą mocne i lekko chrupiące. Aby uzyskać specjalny smak i przyprawę w każdym słoiku, wkładamy trochę pokrojonej marchwi, czosnku, zieleni i mieszankę przypraw, które są wybrane, koncentrując się na twoim smaku.

Składniki:

• zielone pomidory - 2,5 kg;
• świeżo wyciśnięty sok pomidorowy - 1,5 l;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• czosnek - 5-7 zębów;
• marchewki - 1 szt.;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• zieloni, przyprawy.

Gotowanie

1. Marchewki, czosnek, zioła, ostre dodatki i zielone pomidory są umieszczane w sterylnych słoikach.
2. Zagotuj sok solą i cukrem, wylej zawartość pojemników.
3. Sterylizować naczynia przez 30 minut w misce z wrzącą wodą.
4. Zakorkowane zielone pomidory w soku pomidorowym na zimę, owinąć.

Pomidory w zakupionym soku pomidorowym

Jeśli liczba świeżych pomidorów nie pozwala na przygotowanie świeżego nadzienia lub po prostu nie masz ochoty zadzierać z podobnym pomysłem, możesz zrobić pomidory w soku pomidorowym w sklepie. Tutaj najważniejsze jest wybranie wysokiej jakości produktu od zaufanego producenta, który będzie zawierać dodatki do stron trzecich w minimalnej ilości.

Składniki:

• pomidory - 2,5 kg;
• zakupiony sok pomidorowy - 1,5 litra;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• czosnek - 5-7 zębów;
• ocet 70% - 1 łyżeczka na jeden trzylitrowy słoik;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• Bułgarska słodka i ostra papryka, przyprawy.

Gotowanie

1. Pokrojone papryki, czosnek, przyprawy i pomidory są umieszczane w sterylnych słoikach.
2. Wlać zawartość przez 20 minut wrzącą wodą, odcedzić.
3. Gotowany sok z cukrem i solą, wlewa się do słoików, dodając ocet do każdego, zapieczętowany.

Ogórki i pomidory w soku pomidorowym

Następne zbiory zaspokoją jednocześnie potrzeby miłośników pomidorów i ogórków. Ostatnie zanurzenie sok pomidorowy , wypracuj szczególnie wyrafinowane i oryginalne do smaku, stopień smaku i pikantności, które można regulować zmieniając proporcje cukru, pikantnych dodatków i ostrej papryki.

Składniki:

• ogórki - 1 kg;
• pomidory - 1 kg;
• sok pomidorowy - 1,5 litra;
• cukier - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
• sól - 1,5-2 łyżki. łyżki;
• ostra papryka - ¼ kapsułki;
• czosnek - 4 zęby;
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
• Goździki, ziele angielskie i czarny pieprz, cynamon.

Gotowanie

1. Pieprz, czosnek, ostre dodatki i ogórki z pomidorami są umieszczane w sterylnych słoikach.
2. Wlać warzywa do wrzącej wody, po 20 minutach odcedzić i dodać do każdego octu.
3. Sok gotuje się z dodatkiem soli i cukru, zalewamy mieszaniną warzyw.
4. Zwinięte ogórki z pomidorami w pomidorach , skręcić i ogrzać do ostygnięcia.

Słodkie pomidory w soku pomidorowym

Poniższy przepis dla fanów niezwykłych kombinacji smakowych. Surowość powstałej przekąski połączona jest ze słodko-pikantnym zapachem. Ilość cukru w ​​tym przypadku przekracza tradycyjną normę co najmniej dwa razy. Jednak obecność octu w recepturze równoważy smak kęsów i sprawia, że ​​jest on jak najbardziej harmonijny.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• sok pomidorowy - 1,5 litra;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• cukier - 5 łyżek. łyżki;
• ocet 70% - 1 łyżeczka;
• czosnek, pieprz, goździki, bazylia.

Gotowanie

1. Przyprawy, warzywa i pomidory są wkładane do słoików, przegotowana woda jest nalewana przez 20 minut.
2. Sok gotuje się z solą i cukrem,
3. Woda jest odwadniana, wlać zawartość puszek sokiem.
4. Capping słodkie pomidory w pomidorze na zimę, owinięty.

• ← Pomidory w swoim własnym soku - najsmaczniejsze przepisy na zachowanie zimy
• Pomidory w soku jabłkowym →