Galaretki Pomidory są niesamowitym i kolorowym dodatkiem do zimowego stołu. Połączenie niezawodności, łatwości przygotowania i doskonałego posmaku będzie miłym zaskoczeniem dla wszystkich gospodyń domowych, które postanowiły rozpieszczać swoich bliskich nowymi blankami.

Przepis na słodkie pomidory w galarecie na zimę

Składniki:

  • gęste pomidory - 700 g;
  • biała cebula - 60 g;
  • Liść laurowy - 1 szt.;
  • groszek zielarski - 5 g;
  • domowy czosnek - 2 ząbki.

Do marynaty:

  • woda filtrowana - 3 litry;
  • żelatyna suchy - 15 g;
  • cukier - 10 g;
  • ocet stolik 9% - 20 ml;
  • sól - 90 g

Gotowanie

Zanim ugotujesz pomidory, żelatyna rozpuszcza się w piciu zimnej wody i pozostawia na 35 minut. Pomidory dokładnie umyć i przeciąć na pół. Żarówki przetwarzają i siekają w cienkie koła. Posiekajcie czosnkowe goździki i posiekajcie nożem. Na dnie wysterylizowanych puszek wrzucamy cebulę, czosnek, liść laurowy i pieprz. Szczelnie napełnij słoiki przygotowanymi pomidorami, kładąc je na kawałki.

Wrząca woda, rozpuszczalny w niej drobny cukier biały i sól. Następnie wyjąć naczynia z pieca, wprowadzić ocet i spęcznioną żelatynę. Napełnij słoiki pomidorami z gorącą marynatą, przykryj pokrywą pokrywkami i sterylizuj przez 15 minut. Następnie hermetycznie zamknij je, odwróć i zostaw pomidory w galarecie na zimę z cebulą, aby całkowicie się ochłodziły.

Pomidory, puszkowane w galarecie, po łotewsku

Składniki:

  • dojrzałe pomidory - 990 g;
  • marchewki - 70 g;
  • woda do picia - 990 ml;
  • cukier biały - 35 g;
  • sól kuchenna - 50 g;
  • tabela 9% ocet - 20 ml;
  • żelatyna - 10 g;
  • Groch z małego pieprzu - 5 szt.

Gotowanie

Opłukiwamy pomidory, kroimy je w cienkie koła i umieszczamy słoiki z przyprawami na dnie. Żelatyna rozpuszcza się w szklance ciepłej wody. Obierz marchewki i drobno posiekaj. Pozostała woda zostanie nalana do rondla, wrzucimy cukier, sól i wprowadzimy spęcznioną żelatynę i ocet w cienki strumień. Doprowadź wszystko do wrzenia i delikatnie opuść przygotowane marchewki. Gotuj zawartość przez kilka minut, a następnie zalej gorącą marynatę w słoiki. Sterylizować pomidory przez około 10 minut i zwinąć hermetycznie za pomocą pokrywek.

Pomidory w galarecie bez sterylizacji

Składniki:

  • woda filtrowana - 2 litry;
  • cukier biały - 50 g;
  • sól kuchenna - 35 g;
  • ocet - 15 ml;
  • sucha żelatyna - 10 g;
  • goździk suchy - 2 szt .;
  • pomidory - 810 g;
  • biała cebula - 1 głowa.

Gotowanie

Obrać cebulę i pokroić w pierścienie, pokroić pomidory na plasterki. Następnie dodaj naprzemiennie przygotowane warzywa w słoiku. Żelatyna rozpuszcza się w szklance ciepłej wody i pozostawia do spęcznienia.

Do marynaty zagotować wodę, rzucić wszystkie przyprawy, sól i trochę cukru. Gotować przez 5 minut, dodać spęczniałą żelatynę, ocet i upiec przez kolejne 3 minuty. Napełnij warzywa gorącym roztworem, odstaw na 5 minut, a następnie delikatnie zalewamy do rondla i gotujemy. Więc robimy to 3 razy i toczymy pomidory w naszym własnym soku w galarecie na zimę z pokrywkami.

Przepis pomidorów w galarecie na zimę z cynamonem

Składniki:

  • grube pomidory - 3 kg;
  • biała cebula - 105 g;
  • żelatyna instant - 170 g;
  • woda do namaczania żelatyny - 210 ml.

Do marynaty:

  • mielony cynamon - 5 g;
  • woda - 1,7 ml;
  • goździk - 8 szt .;
  • pieprzu - 15 szt .;
  • cukier - 105 g;
  • sól - 135 g;
  • ocet - 210 ml.

Gotowanie

Żelatyna będziemy napełniać przez godzinę ciepłą wodą. Myjemy pomidory, kroimy je na pół i wkładamy do słoików w gęstych rzędach. Obierz cebulę, pokrój w pierścienie i umieść na wierzchu pomidorów.

Wlać wodę do rondla, wlać przyprawy, przyprawy, sól i cukier. Doprowadź marynatę do wrzenia i dodaj cienki strumień żelatyny, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Gotujemy masę przez kilka minut, a następnie wprowadzamy ocet stołowy i miksujemy. Nalej gorącą marynatę na puszki z pomidorami, wysterylizuj je i zwinąć pokrywki.