Tosty z jajek
Wydaje się, że grzanki są tylko podstawą. W zależności od tego, co kładziesz na smażonym kawałku chleba, weź wszystko, czego chcesz - od kulinarnego kiczu do wykwintnej przekąski lub deseru. Ale jest to ważne i jak gotować same grzanki: smażyć z jajami lub suszyć w piekarniku, na maśle lub warzywach, przyprawami lub czosnkiem. Grzanki mogą stać się pełnowartościowym śniadaniem, gdy w domu, z wyjątkiem chleba, nie ma prawie nic jadalnego w lewo, lub dodać bulion na lunch. Są jedzone na ciepło i zimno, słodkie i pikantne. Najbardziej interesujące opcje znajdziesz w tym artykule.
Ale zanim zaczniesz gotować grzanki z jajkiem zgodnie z naszymi przepisami, pamiętaj o jednej zasadzie - chleb powinien być wczoraj i lepiej - przedwczoraj, i nie powinieneś wyrzucać stęchłej skorupy.
Piwo tostowe z serem i jajkiem
Oryginalny przepis wymaga rzadkich serów gruyere i cheddar w naszych sklepach. Możesz wziąć w równych częściach inne ulubione i bardziej przystępne odmiany sera. Smak oczywiście się zmienia, ale być może spodoba ci się jeszcze bardziej.
Składniki:
- biały chleb - 6 plasterków;
- ser twardy - 120 g;
- Francuska musztarda - 1 łyżeczka;
- piwo - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 szt .;
- pieprz czerwony - 1 szczypta;
- masło - 50 g;
- koperek - 1 pęczek.
Gotowanie
Jak zrobić grzanki z jajkiem? Z chleba pokroiliśmy skorupy i pokroiliśmy plasterki na trójkąty. Wysyłamy rumiane w piekarniku. W międzyczasie starty ser miesza się z musztardą i czerwonym pieprzem, nalewa piwo. Delikatnie połącz z bitą w bujne jajo.
Wycieramy z pieca suszone, ale nie usmażone, małe bochenki, ostudzimy lekko. Najpierw rozmazujemy każdy trójkąt olejem, a powyżej masą serową. Piec na dużym ogniu przez kilka minut. Posyp gorące grzanki z posiekaną zieleniną i podawaj z piwem.
Grzanki z jajkiem i świeżymi grzybami - przepis
Składniki:
chleb pszenny - 200 g;- jaja - 2 szt .;
- mleko - 1 przedmiot;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- pieczarki - 5 szt.
- cebula - 1 szt .;
- mąka - 1/2 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Gotowanie
Chleb pokroić w plastry o grubości około centymetra. Pokrój jajka solą, dodaj mleko i zmocz chleb w tej mieszance. Smażyć każdy plasterek tylko z jednej strony. Po ułożeniu chleba na posmarowanej tłuszczem, maślanej, niesmażonej stronie w dół.
Na patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę i grzyby, sól i pieprz. Dodaj śmietanę. Mieszając stopniowo wprowadzać mąkę. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, rozprowadzić na gotowanych grzankach, rozprowadzić i posypać bułką tartą, brązowiemy do piekarnika przez 10 minut.
Słodka tost z jajkiem
Składniki:
- słodka bułka - 1 szt.;
- jajko - 1 szt .;
- mleko - 2/3 sztuki;
- brązowy cukier - 1 łyżeczka;
- masło - 100 g;
- Cynamon - 1 szczypta.
Gotowanie
Pokonaj trochę jajka widelcem z mlekiem, cukrem i cynamonem. Wmieszamy te kromki słodkiego chleba i smażymy z obu stron w dobrze rozgrzanej patelni. Najpierw kładziemy gotowy toast na papierowym ręczniku, a gdy nadmiar oleju - na ciepłej płycie. Gotowy przysmak można posypać likierem Cointreau. Podawać potrawę z dżemem, miodem lub jagodami, sproszkowany cukrem pudrem.
Grzanki z szynką w jajku i mleku
Składniki:
- chleb pszenny - 200 g;
- szynka - 100 g;
- jaja - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - pół wieku;
- masło do smażenia.
Gotowanie
Przy identycznych plasterkach kroimy chleb i szynkę tak, aby kawałki chleba były 2 razy większe. Na ciasto ubij jajko z mlekiem, stopniowo wprowadzaj mąkę. Pomiędzy dwiema kromkami chleba włóż szynkę, dociśnij, zanurz w cieście i smaż z grzankami po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Podawaj na gorąco.