Gęste naleśniki na kefirze - najlepsze przepisy na ostatki i nie tylko!

Gęste naleśniki na kefirze są robione szybko i prosto, ale okazują się bujne, rumiane i apetyczne. Takie odmiany ulubionej delikatności przyjdą na ratunek, jeśli nie ma czasu na długie i żmudne pieczenie cienkich produktów, ale istnieje chęć delektowania się naleśnikami.

Jak piec gęste naleśniki na kefirze?

Aby ugotować naleśniki na kefirze są gęste, puszyste, a jednocześnie delikatne i miękkie, nie trzeba mieć bogatych doznań kulinarnych. Najważniejsze jest mieć pod ręką odpowiedni przepis i znać podstawowe zasady, które towarzyszą każdej z jego odmian:

1. Kefir należy wstępnie zmieszać z wodą sodową i pozostawić do zgaszenia przez ostatnie 5-10 minut.
2. Ugniatamy drożdżową bazę, najpierw przygotowujemy ciasto, a następnie samo ciasto, które może dojrzewać i rosnąć w ogniu przez 30-40 minut.
3. Używając jajek, ubij je cukrem i solą, aż wszystkie kryształy będą kwitły.
4. Ciasto do projektowania produktu powinno być grube i przypominać średnio-grubą kwaśną śmietanę o konsystencji.
5. Do smażenia użyj żeliwnej patelni lub naleśnikarki, która jest naoliwiona i podgrzana.
6. Podczas pieczenia grubych naleśników na kefirze naczynie często pokrywa się pokrywką, a ogień pod nim utrzymuje się na średnim poziomie.

Naleśniki drożdżowe na grillu kefirowym

Przede wszystkim chwalcie się gruba naleśniki na kefirze i drożdżach . Zaskakująco puszyste i porowate produkty kładzie się stopą, szturchając każdy kawałek masła. Szczególnie smaczny smak przysmak ze śmietaną, miodem, dżemem, skondensowanym mlekiem lub innymi dodatkami. Z określonej liczby produktów będziesz mógł przygotować 3 porcje potrawy.

Składniki:

• kefir - 250 ml;
• woda - 200 ml;
• jaja - 2 szt .;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 250 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 100 g;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Gotowanie

1. W wodzie rozpuścić drożdże i 0,5 szklanki mąki, pozostawić na 10 minut.
2. Jaja, kefir, mąka i olej roślinny są mieszane w biczu z cukrem i solą.
3. Poddają masę działaniu ciepła przez pół godziny i zaczynają smażenie produktów.
4. Umieść grube smaczne naleśniki na kefir na siebie nawzajem, masło promazyvaya.

Puszyste naleśniki na kefirze - przepis z dziurami

Po opanowaniu poniższych zaleceń, będziesz w stanie samodzielnie przygotować naleśniki na kefirie grubym z dziurami. Sekret uzyskiwania porowatości produktów w użyciu gorącego mleka, który warzy przygotowaną porcję testu. W ciągu zaledwie 30 minut możesz przygotować naleśnik dla trzech osób.

Składniki:

• kefir - 250 ml;
• mleko - 200 ml;
• jaja - 2 szt .;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 250 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Gotowanie

1. Kefir jest zmieszany z wodą sodową, ubity z cukrem i solą, jajkami, mąką.
2. Mleko wlewa się stopniowo podgrzanym do wrzenia, intensywnie mieszając masę.
3. Dodać masło do bazy i piec naleśniki z pokrywką w środku gorąca.

Gęste naleśniki na kefirze bez jaj

Bujne naleśniki na kefirze bez jaj działają bardziej miękko i miękko niż tradycyjne, przez co przyciągają większą uwagę. Wielu wątpi, że bez komponentu jajka można osiągnąć pożądany wynik i nie ryzykować testowania tych przepisów. W rzeczywistości cechy przysmaku wykonane w podobny sposób są najbardziej pozytywne.

Składniki:

• kefir - 500 ml;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier - 1,5 łyżki. łyżki;
• mąka - 2 filiżanki;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Gotowanie

1. Soda, cukier i sól rozpuszcza się w kefirze, miesza się mąkę i masło.
2. Upiecz produkty na rozgrzanej, naoliwionej patelni.

Popękane grube naleśniki na kefirze

Gruby naleśniki na kefirze z wrzącą wodą okazuje się elastyczny, miękki i powietrzny. Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie lubią zbyt grubych lub koronkowych naleśników, i preferuje produkty o średniej grubości. Mogą być podawane z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem lub dodaj żądane wypełnienie przez rzucanie rolką. Z określonej liczby produktów otrzymujesz trzy porcje przysmaków.

Składniki:

• kefir - 300 ml;
• wrząca woda - 250 ml;
• jaja - 3 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 350 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Gotowanie

1. W kefirze rozpuścić cukier, sól, sodę, dodać ubite jajka.
2. Wymieszaj przesianą mąkę.
3. Wlać wrzącą wodę w cienki strumień, mieszając substancję za pomocą trzepaczki lub miksera.
4. Upiecz produkty na patelni w środkowym cieple.

Gęste naleśniki na kefir z wabikami - przepis

Następnie nauczysz się, jak gotować grube naleśniki na kefirze z semoliny. W zależności od pożądanej końcowej grubości produktów, mąka w gotowym cieście nie może być już dodawana lub mieszana w kilku dodatkowych łyżkach w celu uzyskania pożądanej tekstury ciasta. Baza jest przygotowana wcześniej i może stać w chłodnym miejscu przez kilka godzin. W tym czasie zaduch nabrzmieje, a drożdże zyskają siłę.

Składniki:

• kefir - 250 ml;
• mleko - 500 ml;
• kasza manna - 1 miarka;
• jaja - 2 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 60-150 g;
• drożdże - 15 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Gotowanie

1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże, cukier, 2 łyżki mąki i odstaw na 20 minut.
2. Dodaj semolinę, ubite jajka, sól, wyczyść na zimno.
3. Po kilku godzinach kefir i soda, masło, wymieszaj.
4. Upiec bujne naleśniki na kefirze w tradycyjny sposób.

Grube naleśniki na kefirze dla machanka

Dla tych, którzy znają białoruską kuchnię, ten przepis nie będzie nowością. Smaczne, gęste naleśniki na kefirze, przygotowane z podanymi zaleceniami, można przesłać macochka - danie mięsne z białoruskim smakiem. Produkty wsypujące się do sosu, który jest integralną częścią dania narodowego.

Składniki:

• kefir - 1 l;
• jaja - 3 szt .;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• soda - 1 łyżeczka;
• mąka - 600-700 g;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Gotowanie

1. Pokonaj jajka cukrem i solą.
2. Kefir i napoje gazowane, mąkę i masło miesza się w celu uzyskania rozpuszczenia bryłek.
3. Upiecz naleśniki w rozgrzanej naoliwionej patelni.

• ← Grube naleśniki na kefirze
• Grube puszyste naleśniki na kefirze - przepis →