Przepis na babeczki w foremkach
Domowe babeczki w foremkach będą doskonałą opcją na herbaciany deser lub będą szybką przekąską dzieci w szkole. Ich przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy mieć w magazynie kilka silikonów lub inne formy do porcjowania, zestaw dostępnych produktów i, oczywiście, życzenie hostessy.
Przepis na ciasta czekoladowe w formach silikonowych
Składniki:
- kremowa margaryna - 200 g;
- mąka - 200 g;
- kakao w proszku - 100 g;
- cukier granulowany - 270 ml;
- jaja - 4 szt .;
- mleko - 100 ml;
- cukier waniliowy - 20 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- rodzynki lub orzechy - 100 g lub do smaku.
Gotowanie
W rondlu, patelni lub kadzi, rozprowadź kremową margarynę nad cichym ogniem. Teraz wlej mleko, dodaj cukier i kakao w proszku. Mieszając w sposób ciągły, podgrzać mieszaninę do wrzenia, następnie usunąć z ognia i ostygnąć. Następnie dodać do mieszanki czekolady ubite jajka, cukier waniliowy i wstępnie przesianą mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Ugniataj wszystko dobrze, aż będzie gładkie. Pod koniec mieszania dodaj pokruszone orzechy lub wstępnie przemyte i gotowane na parze rodzynki. Możesz wypełnić babeczki tym i innym, którzy lubią więcej.
Formy silikonowe umieszcza się na blasze do pieczenia, cienką warstwę oleju rozmazuje się i napełniamy je przygotowanym ciastem, trochę przed osiągnięciem szczytu. Ustawiamy patelnię na środkowy poziom piekarnika podgrzanego do 180 stopni i ciastka piekarnicze na dwadzieścia do trzydziestu minut.
Gotowe, pozwalają nieco schłodzić ciastka, a następnie wyjmujemy je z foremek i karmimy je. W razie potrzeby można zakryć górę babeczek lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Przepis na proste babeczki w foremkach silikonowych na kefirze z rodzynek
Składniki:
- mąka pszenna - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 85-100 ml;
- kefir - 200 ml;
- cukier granulowany - 150 g;
- cukier waniliowy - 20 g;
- soda oczyszczona - 5-7 g;
- rodzynki - 200 g lub do smaku;
- cukru pudru .
Gotowanie
Kefir wlać do miski, dodać sody, wymieszać i odstawić na dwie lub trzy minuty. Tymczasem ubij jajko do puszystego i dodaj do ciasta. Tam nalewamy rafinowany olej, dodajemy cukier, cukier waniliowy i mąkę i dobrze mieszamy za pomocą trzepaczki aż do całkowitego rozpuszczenia grudek mąki i uzyskania jednorodnej masy o konsystencji nieco gęstszej niż śmietana.
Teraz dodaj wstępnie umyte, gotowane na parze przez dziesięć minut w gorącej wodzie, a następnie wysusz rodzynki na ręczniku i wymieszaj.
Rozłóż ciasto na formach silikonowych, wcześniej zainstalowanych na blasze do pieczenia, trochę na krawędziach. Umieść blaszkę do pieczenia z bułeczkami w foremkach w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piecz przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Gotowość jest tradycyjnie sprawdzana przez suchy drewniany drzazg.
Gotowe placki są lekko schładzane, usuwane z foremek i masowane cukrem pudrem.
Przepis na domowe babeczki z jagodami i białą czekoladą w foremkach w piekarniku
Składniki:
- mąka pszenna - 265 g;
- rafinowany olej roślinny - 130 ml;
- mleko - 255 ml;
- sok z cytryny - 10 ml;
- jajko - 1 szt .;
- cukier granulowany - 160 g;
- proszek do pieczenia - 35 g;
- sól - szczypta;
- biała czekolada - 190 g;
- jagody - 350 g
Gotowanie
W głębokiej misce wymieszać mleko, jajko, masło i sok z cytryny i ubić trzepaczką lub mikserem, aż będą gładkie. Teraz w innej misce połącz przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier granulowany, sól i białą czekoladę, przełamaj na kawałki, wymieszaj suche składniki i wlej do płynnej bazy ciasta. Delikatnie wymieszaj, aż grudki mąki znikną, dodaj jagody na końcu partii.
Teraz ułóż powstałe ciasto z wypełniaczem na wstępnie naoliwionych formach i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez około dwadzieścia do trzydziestu minut.