Przepis na ciasteczka sera w domu
Ciasteczka twarogowe są miękkie i niewiarygodnie miękkie, jak każde ciasto, którego skład obejmuje ten sfermentowany produkt mleczny. Podstawa jest najlepiej miękka twarożek bez ziaren, o średniej zawartości tłuszczu, co nie wpłynie na konsystencję delikatności i jej kruchość.
Jak zrobić ciasteczka z serem w domu?
Składniki:
- cukier granulowany - 315 g;
- cytryny - 2 szt .;
- mąka - 290 g;
- proszek do pieczenia, soda - 1/2 łyżeczki;
- jaja - 2 szt .;
- twarożek - 315 g;
- sok z cytryny - 45 ml;
- masło - 115 g;
- cukier puder - 175 g;
- mleko - 45 ml.
Gotowanie
Wstępny piekarnik należy pozostawić do ogrzania do 165 stopni.
Usuń skórkę z obu cytryn i połącz ją z cukrem, ostrożnie przecierając mieszaninę palcami, aby uwolnić maksymalną ilość olejków eterycznych. Do masła wlać cukier cytrusowy i ubić wszystko do białej bujnej śmietany. Osobno połącz sok z cytryny z jajami i ubij wszystko z twarożkiem. Przełożyć mieszankę twarogu na masło, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, a następnie ubić. Pieczemy porcje biszkoptów z twarogu przez 16-18 minut, a gdy schłodzimy, wylej cukier puder z mieszaniny cukru pudru i mleka.
Domowe ciasteczka z serem - prosty przepis
Składniki:
- mąka - 240 g;
- twarożek - 180 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- masło (topione) - 120 ml;
- cukier granulowany - 35 g
Gotowanie
Ten przepis na ciasta serowe w domu trwa dosłownie minuty. Ubij wszystkie składniki z listy razem, z wyjątkiem cukru, wystarczy wylać na talerz. Rozwałkuj kulki z ciasta z serem, z których każdy jest następnie potrzebny do zrolowania na dysk lub spłaszczenia dłonią. Dyski z serem są zwijane w piasku cukrowym i składane w połowie dwukrotnie, a następnie rozprowadzane na blasze do pieczenia i pieczone przez pół godziny w temperaturze 185 stopni.
Pyszne domowe ciasteczka twarogowe z kokosem
Składniki:
- mąka - 310 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 155 g;
- twarożek - 210 g;
- chipsy kokosowe - 15 g;
- masło - 65 g;
- Zapal 1 wapna.
Gotowanie
Funt cukru z jajkami i serem. Dodaj do mieszanki wiórki kokosowe i skórkę limonkową, następnie dodaj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i ugniataj plastikowe ciasto. Z ciasta wyrób ciasteczko i wyślij do pieczenia przez 15 minut w temperaturze 175 stopni. Po ochłodzeniu ciasto może być dekorowane lukrem.