Kalina to piękna i niezwykle przydatna jagoda. Witamina C w tym ogromna ilość. Dlatego jest po prostu niezbędnym narzędziem w walce z przeziębieniem. Ponadto ma bardzo korzystny wpływ na układ trawienny, ponieważ zawiera pektyny. Kalina jest przydatna dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ może umiarkowanie obniżyć ciśnienie krwi. To wspaniałe, że kalina zachowuje witaminy nawet w przetworzonej formie do wiosny. Dlatego warto zaopatrzyć się w puste miejsca. Teraz powiemy Ci, jak przygotować smaczny i użyteczny syrop z kaliny.

Syrop Viburnum na zimę - przepis

Składniki:

  • cukier - 2 kg;
  • Kalina - 1 kg.

Gotowanie

Rozgryzamy jagody kaliny. Myjemy je i suszymy. Następnie zmiel je blenderem i przetrzyj przez sito tak, aby znalazły się w nim kości. Masę jagodową umieszcza się w pojemniku i wysyła na talerz. Dodaj cukier i przy pierwszych oznakach wrzenia usuń z ognia. Gotowy syrop jest wydawany na czyste sterylizowane słoiki i wysyłany do przechowywania.

Jeżynowy syrop z kaliną - przepis

Składniki:

  • cukier - 1,5 kg;
  • aronia - 800 g;
  • jagody kalina - 700 g

Gotowanie

Uprane i wysuszone jagody aronii i kaliny zmielono za pomocą blendera. Następnie mielimy uzyskaną mieszaninę przez sito, aby uzyskać jednorodną masę jagodową bez kamieni. Włóż do rondla, dodaj cukier i zamieszaj. Wkładamy go do pieca i ogrze- wamy na małym ogniu. Gdy cukier się rozpuści, gotuj ze słabym wrzodem przez kilka minut i polej syropem z czarnej wiśni kaliną na przygotowane sterylizowane słoiki.

Kalina w syropie cukrowym na zimę

Składniki:

  • woda pitna - 200 ml;
  • cukier - 400 g;
  • Kalina.

Gotowanie

Jagody Viburnum zrywają się po pierwszych przymrozkach. Myjemy je, suszymy i rozprowadzamy na czystych, sterylizowanych słoikach. Syrop do gotowania. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorący syrop wlać jagody. Półlitrowe słoiki są sterylizowane przez 15 minut, a litrowe - 30 minut. Następnie toczymy słoiki z gotowanymi pokrywkami i wysyłamy je na zimno do przechowywania.

Viburnum syrop w domu

Składniki:

Gotowanie

Wlać cukier do świeżo wyciśniętego soku z kaliny, zagotować na małym ogniu i wylać kwas cytrynowy. Gotować przez około 5 minut na małym ogniu. Następnie schładzamy, filtrujemy, wlewamy do czystych pojemników i korka. Usuwamy przygotowany kalinovyj syrop na przechowywanie w chłodzie.