Wata cukrowa w domu
Od dzieciństwa wszyscy uwielbiamy smak waty cukrowej, który kojarzy się z letnimi spacerami w parkach i najszczęśliwszymi minutami. Teraz podobny przysmak można kupić nawet w zwykłym sklepie spożywczym, ale smak nie jest taki sam, a jakość budzi obawy. Dlatego najlepszym sposobem powrotu do dzieciństwa jest własnoręcznie zrobienie słodkiej bawełny.
Wata cukrowa przepis
Jeśli chcesz poświęcić trochę czasu i wysiłku, powiemy ci, jak zrobić słodką watę w swojej kuchni.
Składniki:
- woda - ½ sztuki;
- cukier - 1,5 st .;
- ocet - kilka kropli.
Gotowanie
Zanim sam ugotujesz wata cukrowa, musisz zaopatrzyć się we wszystko, czego potrzebujesz, a mianowicie: patelnię lub patelnię, w której będziesz gotować z widłami lub chińskimi pałeczkami, które będą służyć jako uchwyty do waty.
Zacznij gotować domowe wata cukrowa z karmel Aby to zrobić, wymieszaj cukier, wodę i ocet i wlej mieszankę do przygotowanego dania. Załóż ogień i ciepło, cały czas mieszając. Musisz doprowadzić ciecz do wrzenia, po czym możesz wyjąć naczynia z ognia, schłodzić zawartość, a następnie podgrzać. Powtórz tę manipulację powinna być 4-5 razy. W rezultacie powinieneś otrzymać karmelowy złoty kolor, dość gęstą konsystencję.
Teraz nadszedł decydujący moment. Obniż widelec do gorącego karmelu i zacznij je owijać wokół przygotowanego i wstępnie zamocowanego uchwytu. Dlatego należy zawijać cukier na uchwycie. Musisz kontynuować ten proces, aż uzyskasz objętość podobną do prawdziwej słodkiej waty. Nie zniechęcaj się, jeśli po raz pierwszy coś nie wyszło, w tym przypadku konieczne jest wypełnienie ręki.
Przędza cukrowa jest bardzo gorąca, więc powinieneś być bardzo ostrożny, gdy się ją nakręcasz, a dzieci nie powinny w ogóle wchodzić do kuchni. Ponadto przed wykonaniem waty cukrowej w domu wszyscy pracownicy i sąsiednie powierzchnie powinny być przykryte folią lub papierem, aby nie musieli ich myć przez długi czas i boleśnie.
Wata cukrowa w domu
Dla tych, którzy są zainteresowani wytwarzaniem w domu słodkiej waty cukrowej, proponujemy następujący przepis.
Składniki:
- woda - 100 ml;
- cukier - 300 g;
- ocet - 1-2 krople;
- dodatki smakowe.
Gotowanie
Wszyscy lubimy kolorowe waty cukrowe o różnych smakach, które są sprzedawane w sklepach, ale okazuje się, że taki przysmak można przygotować w domu. Najpierw przygotuj syrop cukrowy - zmieszaj wodę z cukrem w rondlu, dodaj trochę kęsa i wszystko dobrze wymieszaj. A teraz kolej na dodatki do waty cukrowej: możesz wziąć je gotowe, które są sprzedawane w sklepie, a możesz użyć naturalnego. Aby nadać kolor i smak słodkiej wacie, sokowi cytrynowemu, sokowi malinowemu, lub miętowy syrop lub nawet sok z buraków wybrać według własnego uznania.
Po wysłaniu wybranego dodatku do syropu, połóż go na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając. Po 
jak masa się gotuje, zdejmij ją z ognia, trochę ochłodź i odłóż. Zrób to 4 lub 5 razy, ale uważnie obserwuj, że kolor masy na patelni jest złotobrązowy, a nie ciemny. Powinien być gruby i dobrze narysowany.
Teraz wybierz urządzenia do produkcji waty. Weźmy na przykład drewniane patyczki, przymocuj je pionowo na powierzchni i upewnij się, że dobrze się trzymają i nie spadną. Następnie zanurz czubek korony w syropie cukrowym i przeprowadź go wokół patyków, nawijając na nie nici cukru. Zamrożona, nieużywana masa, która pozostanie na patelni, rozbij się na kawałki i otrzymasz smaczne cukierki.