Świeże ogórki - korzyści i szkody
Na temat pochodzenia ogórka istnieją różne punkty widzenia. Ale wiadomo na pewno, że jego ojczyznami przodków są kraje Azji Wschodniej, gdzie obecnie znajduje się w dzikiej i półdzikiej formie. Ogórek przybył do Europy od bardzo dawna i jest obecnie najczęstszym warzywem na naszych stołach.
W popularnej literaturze i opinii publicznej wzmocniono punkt widzenia na bezużyteczność ogórka dla ludzkiego zdrowia. Ale tak się nie dzieje! Oczywiście są warzywa z bogatszym arsenałem witamin i minerałów, ale nie powinniśmy zapominać, że większość z nich trafia na nasz stół poprzez "cierniową drogę" długich wysyłek, przeładunków i magazynowania, choć nie zawsze wysokiej jakości. A ogórek, oto jest, kochanie, zawsze pod ręką! Nawet jeśli mieszkasz w dużym mieście, zawsze możesz znaleźć wyjście do pobliskiej wioski i kupić świeże ogórki od dobrej babci od dobrej babci. Pamiętaj, że im mniej czasu upływa od momentu żniw, tym świeższy jest ogórek, tym bardziej witamin i inne składniki odżywcze w ogórku pozostaną!
A więc "świeżość, świeżość i świeżość - to motto ..." - jak twierdziła jedna ze sławnych literackich postaci. Zasadniczo największą korzyścią jest dostępność świeżych ogórków.
Korzyści i szkody dla świeżych ogórków
Ogórek jest również produktem o bardzo niskiej kaloryczności. W świeżym ogórku tylko około 13 kcal. W ogórkach w puszkach kalorie są znacznie wyższe. Pozwala to na włączenie diety na świeżych ogórkach do najtańszych opcji odchudzających.
Świeża sałatka z ogórków w oliwie z koperkiem i pietruszką jest prawdopodobnie najlepszym dodatkiem do ryb, chudego mięsa i kurczaka z oszczędną dietą. Koktajl z ogórkowo-kefirowego jest bardzo popularny wśród fanów ścisłej diety dla szybkiej utraty wagi. Jednocześnie nie ma praktycznie żadnego ryzyka alergii, ponieważ ogórek jest znany naszemu organizmowi i jest łatwo trawiony. Jego świeża dostępność w sezonie letnim sprawia, że diety te są przystępne cenowo dla osób o niewielkich dochodach.
Świeży ogórek jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego, pomaga pozbyć się zaparć i obrzęków, doskonale chroni organizm przed miażdżycą, usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu, chroni przed chorobami tarczycy.
Jak rozumiesz, korzyści i szkody ze świeżych ogórków mówi się tylko w okresie szklarni, "również świeże" warzywa.
Prawie świeży ogórek może wyrządzić szkodę zdrowemu człowiekowi, ale osoby o wysokiej kwasowości powinny używać go z rozwagą. Warto również zauważyć, że świeży ogórek jest całkowicie niezgodny ze świeżym mlekiem. Spowoduje to uporczywą biegunkę.
Pamiętaj, że im bardziej świeży jest ogórek, tym większa korzyść. Należy jednak uważać na wczesne ogórki niewiadomego pochodzenia! Zwiększona zawartość azotanów w nich, z powodu chciwości pozbawionych skrupułów producentów, może naprawdę spowodować wielką szkodę.