Faszerowana cukinia zapiekana w piekarniku
Oryginalne i smaczne można przygotować nadziewany młody squash pieczone w piekarniku. To danie nadaje się na rodzinny stół na lunch lub kolację, zarówno w weekendy, jak iw dni powszednie.
Squash faszerowany mięsem i ryżem, pieczony w piekarniku
Składniki:
- młody squash - 2-3 szt .;
- gotowany ryż - około 1-2 szklanek;
- mięso mielone (wołowina + wieprzowina lub inne) - około 200-400 g;
- cebula - 1 szt .;
- Przyprawy na sucho (na przykład mieszanka curry lub chmielu-suneli);
- olej roślinny lub tłuszcz wieprzowy do smażenia;
- świeże zielenie są różne.
Gotowanie
Umyć squash i wysuszyć serwetką. Odciąć wskazówki. Każdy przecięty na pół wzdłuż. Łyżka usunąć rdzeń. Okazało się, jak łódź.
Pokrojoną w plastry cebulę lekko podsmażamy, do miski dodajemy mielone mięso i przyprawy. Smaż wszystko, mieszając łopatką przez około 5 minut gotowany ryż ze smażonym mięsem mielonym. Wypełnij połówki cukinii tym nadzieniem i rozłóż na blasze do pieczenia (możesz wysuszyć). Piec w piekarniku w temperaturze około 180 stopni C przez około 25-35 minut. Jest to możliwe i sproszkowane z tartym serem. Robimy zieleń. Podawane z lekkimi winami stołowymi.
W ten sam sposób gotowana jest cukinia nadziewana kurczakiem w piekarniku. Zamiast wieprzowiny i mielonej wołowiny używamy kurczaka.
Cukinia faszerowana grzybami, warzywami i ryżem
Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
Składniki:
- 2-3 młode squash;
- gotowany ryż - 1,5 filiżanki;
- cebula - 1 szt .;
- słodka papryka - 1-2 kawałki;
- miąższ dyniowy - około 150 g;
- grzyby (boczniaki, pieczarki lub białka) - około 200 g;
- Świeże zielenie są różne;
- olej roślinny do smażenia.
Gotowanie
Squash przygotowany w taki sam sposób, jak w powyższym przepisie. Przeciąć je wzdłuż połówek "łodzi".
Drobno posiekaną cebulę i grzyby na patelni, przesmaruj masłem, 
zmniejszyć ciepło i lekko kapać (przez 5-12 minut). Łączymy brązowawe pieczarki cebulowe z gotowanym ryżem, posiekaną papryką i przetartą miąższem z dyni. Dodaj przyprawy, po prostu dodaj i wymieszaj. Wypełnij połówki squasha tym nadzieniem i rozłóż je na blasze do pieczenia. Pieczemy w średniej temperaturze (około 180 stopni C) przez 25-30 minut.
Dynia nada tej potrawie szczególny smak, chociaż jeśli nie lubisz dyni, możesz zastąpić ją marchewką. W tym przypadku marchewkę należy dodać do sosu cebulowo-grzybowego i lekko usmażyć razem z cebulą i grzybami.